BACAKORAN.CO - Bosen olahan daging itu-itu aja yang selalu di masak rendang tongseng dan sate.

Ditambah stok daging banyak coba deh buat dengan sedikit beda dengan olahan dendeng balado dan gulai kambing.

Daging sapi dan kambing merupakan bahan makanan yang sering diolah menjadi hidangan lezat di Indonesia.

Selain sate, tongseng dan rendang, masih banyak resep olahan daging sapi dan kambing yang bisa dicoba di rumah.

Berikut ini adalah dua resep sederhana olahan daging selain sate dan tongseng yang bisa dijadikan inspirasi.

Dendeng balado adalah hidangan olahan daging sapi yang berasal dari Sumatera Barat.

Dendeng balado terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis, kemudian digoreng kering dan disajikan dengan bumbu balado yang pedas.

BACA JUGA:Resep Nasi Biryani Ayam Khas India, Lezat Yang Kaya Rempah

Berikut ini adalah bahan dan cara membuat dendeng balado

Bahan membuat dendeng balado

1. 500 gram daging sapi has dalam, iris tipis
2. 2 lembar daun jeruk
3. 2 lembar daun salam
4. 2 batang serai, memarkan
5. 2 cm lengkuas, memarkan
6. 1 sendok teh garam
7. 1 sendok teh gula pasir
8. Minyak goreng secukupnya

BACA JUGA:PESTA BARBEQUE Rayakan Idul Adha Kamu Dengan 5 Resep Olahan Bareng Keluarga dan Teman Kamu

Bumbu Balado

1. 10 buah cabai merah keriting
2. 5 buah cabai rawit
3. 5 butir bawang merah
4. 3 siung bawang putih
5. 1 sendok teh garam
6. 1 sendok teh gula pasir
7. 1 sendok makan air asam jawa
8. Minyak goreng secukupnya

BACA JUGA:Konsumsi Daging Merah Penyebab Hipertensi? Berikut Penjelasannya…

Cara membuat membuat dendeng balado

1. Goreng daging sapi yang sudah diiris tipis hingga kering dan renyah. Tiriskan.
2. Tumis bumbu balado hingga harum dan matang. Angkat dan sisihkan.
3. Tumis daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
4. Masukkan bumbu balado yang sudah ditumis. Aduk rata.
5. Masukkan daging sapi yang sudah digoreng. Aduk rata hingga bumbu meresap.
6. Sajikan dendeng balado dengan nasi putih hangat.

BACA JUGA:Apa Hukum Menjual Daging Hewan Kurban, Ini Penjelasannya