bacakoran.co - kalau kamu sedang mencari ide masakan rumahan yang simple tapi rasanya luar biasa, sambal goreng  dan kentang wajib banget kamu coba!

hidangan satu ini adalah perpaduan sempurna antara gurihnya ati ayam, lembutnya , dan pedasnya sambal yang menggugah selera.

cocok disajikan untuk menu makan siang atau makan malam bersama keluarga.

melansir dari video tiktok @resepkita8, sambal goreng ati  dan kentang memang termasuk masakan klasik indonesia yang tak lekang oleh waktu.

rasanya yang khas, sedikit pedas namun tetap gurih, membuat siapa pun sulit berhenti menyantapnya.

selain itu, cara membuatnya juga cukup mudah dan bahan-bahannya sederhana.

bahan-bahan yang diperlukan:

- 300 gram ati ayam

- 3 buah kentang

- 1 lembar daun salam

- 7 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 10 buah cabai besar

- 7 buah cabai rawit (atau sesuai selera pedas)

- 1 sendok makan saus tiram

- penyedap rasa secukupnya

cara membuat sambal goreng ati ayam dan kentang

1. rebus ati ayam terlebih dahulu agar tidak berbau amis.

setelah matang, potong-potong sesuai selera, lalu tiriskan.

2. kupas dan potong kentang menjadi dadu kecil.

goreng hingga setengah matang agar tidak hancur saat dimasak bersama sambal nanti.

3. haluskan bumbu sambal yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai besar, dan cabai rawit.

kamu bisa ulek kasar agar teksturnya lebih terasa.

4. tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum dan matang.

tambahkan daun salam untuk aroma yang khas.

5. masukkan ati ayam dan kentang goreng, aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan sambal.

6. tambahkan saus tiram dan sedikit penyedap rasa sesuai selera.

masak hingga bumbu meresap dan kentang benar-benar matang.

7. angkat dan sajikan selagi hangat.

tips agar hasilnya lebih nikmat

- gunakan ati ayam segar agar tidak bau amis dan teksturnya tetap lembut.

- jika ingin rasa lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai tingkat kepedasan yang kamu suka.

- kamu juga bisa menambahkan sedikit santan untuk versi sambal goreng yang lebih creamy dan gurih.

kenapa harus coba resep ini?

sambal goreng ati ayam dan kentang bukan hanya lezat, tapi juga kaya gizi.

ati ayam mengandung zat besi yang baik untuk tubuh, sedangkan kentang memberikan energi dan karbohidrat sehat.

dengan perpaduan bumbu khas indonesia, makanan ini menghadirkan cita rasa rumahan yang bikin rindu!

selain itu, resep ini sangat cocok untuk kamu yang sibuk tapi ingin tetap masak sendiri di rumah.

bahannya mudah didapat di pasar atau supermarket, dan waktu memasaknya pun tak lebih dari 30 menit.

yuk, cobain resep ini di rumah dan rasakan sensasi makan nikmat yang bikin nambah nasi terus!