Kelezatan kuliner yang Memikat lidah, hanya dengan terong bakar dan ikan teri lohh

BACAKORAN.CO - Dalam dunia kuliner yang kaya rasa dan variasi, terong bakar dengan sambal kacang dan teri goreng adalah hidangan yang patut dicoba. Kami akan membawa Anda melalui setiap langkah persiapan hidangan lezat ini.

1. Persiapan Terong Bakar:

Langkah pertama adalah mempersiapkan tiga terong hijau segar. Pastikan ukurannya tidak terlalu besar. Kemudian, panggang terong-terong ini hingga kulitnya gosong. Proses ini memberikan rasa asap yang khas pada terong. Setelah terong terlihat gosong, dinginkan sejenak dan kupas kulit yang terbakar. Ini akan meninggalkan daging terong yang empuk dan beraroma. BACA JUGA : Nggak Perlu Beli Lagi, ini Resep Bubur Ayam Praktis Super Lengkap Yuk Bikin Bun

2. Pembuatan Sambal Kacang:

Sambal kacang adalah bumbu kunci dalam hidangan ini. Untuk membuatnya, awali dengan menggoreng 40 gram kacang tanah hingga matang 80%, lalu sisihkan. Selanjutnya, goreng satu sendok teh terasi hingga matang. Terasi ini akan memberikan cita rasa yang mendalam. Juga, goreng secara terpisah tujuh bawang merah dan satu siung bawang putih hingga harum dan berubah warna. Seluruh bahan yang telah di goreng kemudian di-blender bersama setengah sendok makan garam, setengah sendok makan gula, dan setengah sendok teh kaldu bubuk ayam. Hasilnya adalah sambal kacang yang lezat dengan konsistensi yang pas. BACA JUGA : Kriuk di Luar Lembut di Dalam, Resep Perkedel Kentang Rumahan Yang Maknyus

3. Merangkai Hidangan terong bakar dan ikan teri

Sekarang saatnya merangkai hidangan. Letakkan terong yang telah di panggang di atas sambal kacang yang telah di siapkan. Untuk tambahan, goreng 100 gram teri hingga menjadi krispi. Teri ini akan memberikan rasa gurih dan renyah pada hidangan Anda. Rasa asap pada terong dan kelezatan sambal kacang adalah hal yang membuat hidangan ini begitu istimewa. Dengan langkah-langkah yang jelas dan rinci ini, Anda siap untuk mencoba hidangan Terong Bakar Sambal Kacang dan Teri Goreng yang menggoda selera. BACA JUGA : Jadi Ide Jualan Modal Kecil Untung Gede, Resep Bakso Bakar Gurih Pedas Manis Langsung Laris Semoga artikel ini membantu Anda untuk memasak hidangan istimewa ini dengan sukses. Selamat menikmati!