3. Menghaluskan Bumbu
Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe ijo besar, cabe rawit hijau, dan terasi goreng dalam cobek atau blender.
Usahakan untuk tidak menghaluskannya terlalu halus; sedikit kasar masih baik untuk memberikan tekstur pada nasi goreng.
4. Menumis Bumbu
Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga cukup banyak. Setelah panas, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tumis bumbu hingga harum dan matang dengan api sedang.
5. Menambahkan Telur dan Nasi
Setelah bumbu matang, tambahkan telur orak-arik yang sudah disisihkan tadi ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu.
BACA JUGA:Resep Masakan Sehari-Hari: Ayam Madu Korea Ala Rumahan Manis dan Krispi
6. Penyedap Rasa
Tambahkan garam, kaldu bubuk, MSG (jika digunakan), dan lada bubuk ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna dan aromanya terasa harum.
7. Masukkan Daun Bawang
Tambahkan potongan daun bawang ke dalam wajan dan tumis bersama dengan bumbu hingga daun bawang layu.
8. Gabungkan dengan Nasi
Selanjutnya, masukkan nasi ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu hingga nasi tercampur sempurna dan berubah warna menjadi hijau.
9. Tambahkan Teri
Masukkan teri yang sudah digoreng sebagian ke dalam nasi goreng dan aduk rata. Sisihkan sebagian teri untuk taburan di atas hidangan.