BACAKORAN.CO - Resep lezat jantung pisang dalam dunia kuliner Indonesia, kita selalu mencari cara baru untuk menyajikan hidangan yang lezat dan menggugah selera.
Salah satu bahan yang sering digunakan untuk menciptakan hidangan yang enak dan menggugah selera adalah jantung pisang.
Dalam artikel ini, kita akan belajar bagaimana cara berkreasi dengan jantung pisang untuk membuat hidangan yang lezat dan bikin bolak-balik nambah nasi.
Persiapan Jantung Pisang yang Tepat, Untuk memulai kreasi kuliner dengan jantung pisang, langkah pertama adalah mempersiapkan bahan utamanya dengan baik.
BACA JUGA:Mirip Pesugihan, 9 Cara Penggunaan Jantung Pisang Secara Mistis, No.7 Bisa Bikin Kaya!
Anda akan memerlukan 2 buah jantung pisang, di mana satu di antaranya sudah dibersihkan dari kelopak merahnya.
Pastikan Anda mengupas kelopak merah yang tersisa hingga hanya menyisakan bagian putih, Proses ini akan membantu menghilangkan getah yang bisa membuat hidangan terlalu pahit.
Proses Pengolahan Jantung Pisang, Setelah jantung pisang siap langkah berikutnya adalah merebusnya. Tuangkan air secukupnya ke dalam panci dan tambahkan sedikit garam, sekitar setengah sendok makan. Rebus jantung pisang dalam air mendidih, potong-potong agar matang merata.
Pastikan untuk tidak merebus terlalu lama, sekitar 7 menit, dan sesekali aduk supaya jantung pisang matang merata tanpa terlalu empuk. Rebusan ini akan membantu menghilangkan getah dan membuat jantung pisang empuk.
BACA JUGA:Ketahuilah ! Keajaiban Jantung Pisang, Kunci Perlindungan dan Rezeki Berlimpah
Pembersihan dan Persiapan Bumbu
Sambil menunggu jantung pisang direbus, Anda dapat mempersiapkan bumbu. Haluskan 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, satu setengah butir kemiri, dan tambahkan air secukupnya. Proses ini bisa dilakukan dengan menggunakan chopper, blender, atau ulekan. Hasilnya harus benar-benar halus.
Tambahan Cabe dan Bahan Campuran
Selanjutnya, siapkan cabai sesuai selera Anda. Anda bisa menggunakan 6 buah cabe merah keriting, 6 buah cabe rawit merah, dan 6 buah cabe hijau keriting. Haluskan cabai-cabai ini dengan berhenti-start beberapa kali hingga teksturnya masih kasar. Untuk tambahan rasa, Anda juga dapat menggunakan teri asin medan, pete, dan daun salam sesuai selera.
Membuat Hidangan Tumis Jantung Pisang