BACAKORAN.CO - Menkonsumsi nasi atau beras merah saat ini menjadi tren tersendiri, karena dianggap sebuah solusi saat menerapkan gaya hidup sehat.
Nasi merah dinilai memiliki segudang manfaat untuk kesehatan, karena lebih kaya serat, kadar gula rendah dan kalori dibandingkan nasi putih.
Kendati demikian, seseorang juga sering mengeluhkan kurang nikmat memakan beras merah karena teksturnya yajh keras.
Sehingga tak jarang seseorang memilih untuk mencapurkan beras merah dengan beras putih untuk sekali masak.
BACA JUGA:6 Snack Diet, Dijamin Anti Gendut Meski Ngemil Seharian
Seoarang petani juga wirausaha dan peneliti lulusan Institut Pertanian Bogor (IPB) Prof. Dr. Ir. Ali Zum Mashar, mengungkapkan memasak dan menkonsumsi beras merah dicampur beras putih bisa menghilangkan sebagai manfaat dari beras merah itu sendiri.
"Nasi putih karbohidratnya dan gulanya tinggi. Tujuan makan beras merah kan untuk menghindari kandungan gula yang tinggi, kalau dicampur sebaiknya jangan karena bisa mengurangi manfaatnya.
Justru akan lebih baik jika beras merah murni yang dikonsumsi," kata Ali, dikutip dari Antara. Selasa, 21 November 2023.
Ali menghimbau untuk tidak mencampur beras merah dan beras putih saat menjalani pola hidup sehat atau ketika sedang menjalankan program diet, agar kandungan nutrisinya tetap terjaga.
BACA JUGA:Begini 9 Tips Diet Tepat Agar Berat Badan Ideal dan Tetap Sehat
Ia juga mengatakan, sudah banyak penelitian, bahwa nasi yang terbuat dari beras merah memiliki kandungan rendah kalori.
Kendati demikian beras merah memiliki kandungan protein yang sangat tinggi, serta vitamin yang mampu memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.
Akan tetapi akan berbada ketika beras merah dan beras putih dicampur, karena kandungan karbohidrat dan gula akan tinggi, sehingga manfaatnya tidak optimal bagi tubuh.
"Khususnya bagi orang diabetes dan obesitas. Makan nasi putih cukup disarankan demi menjaga kadar gula di dalam tubuh," jelas Ali.
BACA JUGA:Ingin Punya Badan Langsing? Jangan Sembarang Diet, Ini 7 Tips Biar Tubuh Tetap Sehat dan Singset