Kandungan Gizi dalam Bayam dan Kangkung
Bayam: Setiap 100 gram bayam mentah mengandung 23 kalori, 91% air, 2,9 gram protein, 3,6 gram karbohidrat, 0,4 gram gula, 2,2 gram serat, dan 0,4 gram lemak. Tinggi vitamin K, flavonoid antioksidan, dan mineral.
Kangkung: Kaya akan kalium dan natrium, menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit dalam tubuh.
Mengandung vitamin C lebih tinggi dibanding bayam (55 mg/100g kangkung, 4,2 mg/100g bayam).
Perbedaan: Kangkung memiliki lebih banyak Vitamin C dibanding bayam.
Dengan kandungan nutrisi yang beragam, baik bayam maupun kangkung merupakan pilihan sehat untuk meningkatkan asupan vitamin dan mineral dalam tubuh.
BACA JUGA:Bukan Cuma Untuk Memasak, 4 Pilihan Produk Minyak Zaitun Ini Cocok Kesehatan dan Kecantikan
3. Lobak, Wortel, dan Kentang
Keberagaman Nutrisi dalam Satu Porsi Lobak, wortel, dan kentang memberikan keberagaman nutrisi yang dibutuhkan tubuh.
Dari vitamin A hingga serat, sayuran ini membantu menjaga fungsi organ vital dan memberikan energi yang stabil. Berikut adalah
Kandungan gizi dalam Lobak, Wortel, dan Kentang: Kentang mengandung Karbohidrat sekitar 66–90%. Sementara Lobak mengandung Vitamin C: 14,8 mg per 100 gram, Kalium: 233 mg per 100 gram, Tinggi cairan: 95 gram per 100 gram, sebagai antioksidan dan mineral serta Kalsium, potasium
Wortel kaya akan Beta karoten sehingga memberikan warna oranye pada tanaman tersebut. Dengan informasi ini, dapat diperhatikan bahwa masing-masing memiliki keunggulan nutrisi yang berbeda, memberikan kontribusi yang baik untuk kesehatan tubuh.
4. Bawang Putih, Kunci Kesehatan Jantung
Bawang putih, dengan sifat antiinflamasi dan antioksidan, tidak hanya memberikan cita rasa pada masakan, tetapi juga mendukung kesehatan jantung.
BACA JUGA:6 Manfaat Luar Biasa Daun Belimbing Wuluh! Kesehatan Tulang, Gula Darah, Hingga Lawan Kanker!
Konsumsi bawang putih dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung pada lansia. Bawang putih kaya akan kandungan gizi yang bermanfaat bagi kesehatan. Berikut adalah kandungan gizi bawang putih per 100 gram: Kalori: 149kcal,Karbohidrat: 7,5%,Protein: 1,40 g,Lemak total: 0,20 g,Air: 87,50 g,Energi: 43,00 kkal,Abu: 0,60 g,Natrium: 12,00 mg,B-Karoten: 788,00 mcg,Karoten total: 50,00 mcg
Manfaat bawang putih sendiri berasal dari senyawa organosulfur, terutama alisin. Senyawa ini memiliki sifat antioksidan dan antimikroba, yang sangat mendukung bagi kesehatan jantung, dan memiliki potensi anti-kanker.
Selain itu, bawang putih juga memiliki sejarah penggunaan untuk meningkatkan keberanian dan melindungi dari penyakit yang telah dipercaya sejak di zaman Romawi kuno.
5. Kubis dan Kacang Polong
Sayuran Penuh Manfaat Kubis dan kacang polong mengandung nutrisi esensial seperti vitamin C dan K. Mereka membantu dalam menjaga sistem kekebalan tubuh dan memberikan dukungan nutrisi untuk tulang dan kulit.