Makana ini sekilas mirip seperti lontong sayur pada umumnya, tetapi lontong medan ini jauh lebih bervariatif.
Yang membedakan lonotng medan dengan lontong lain adalah topping atau isiannya, karena lonotng medan dilengkai dengan berbagai macam topping seperti bihun goreng, tauco, ikan teri, sambal tempe, serundeng, kerupuk udang, telur bahkan bumbu rendang.
Selain topping yang beragam, lonotng medan juga memiliki cita rasa bumbu yang khas dari penggunaan bumbu local batak yaitu kecombrang dan takokak.
BACA JUGA:6 Kuliner Banyuasin Yang Enak dan Wajib Dicoba, No 7 Jarang Dijual
3. Lemang
Lemang khas medan ini berbahan dasar beras ketan, santan dan garam yang digulung dengan daun pisang serta dibakar dalam seruas bambu.
Lemang ini biasanya dibakar kurang lebih 2 jam untuk kemudian disajikan, sehingga makanan ini sangat enak dimakan Ketika masih hangat.
4. Bika Ambon
Bika ambon merupakan kue yang memiliki rasa manis dengan sensasi aroma daun jeruk/pandan dan memiliki bentuk balok berwarna kuning berpori.
Kue ini terbuat dari bahan-bahan seperti tepung tapioca, telur, gula dan santan yang dimasak selama 12 jam agar dapat bertahan dalam kondisi terbiak dan sesuai denga napa yang diinginkan.
BACA JUGA:Kalau lagi ke Bangka Belitung, Cobain Kuliner Khas Warga Sini, Dijamin Nagih
Bika ambon juga dijual dengan berbagai macam rasa seperti pandan, coklat, keju dan masih banyak lagi.
5. Mie Balap