7 buah cabai rawit merah
7 buah cabai merah besar
7 buah cabai hijau besar
3 buah tomat hijau
1 lembar daun salam
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak goreng
2 cm laos digeprek
½ sendok teh garam
Kaldu bubuk secukupnya
Air matang secukupnya
BACA JUGA:Warisan Budaya Kuliner! Mengungkap Kelezatan, Kepala Pindang Patin Sungai”
Cara Membuat :
1. Bersihkan ikan pindang terlebih dulu di air yang mengalir, buang kotoran dan lapisan kertas di tubuhnya yang biasanya masih menempel, Sisihkan.
2. Selanjutnya, siapkan bumbu osengnya dulu, Iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih yang sudah disiapkan, lalu Sisihkan.
3. Selain itu, potong-potong juga cabai merah besar, cabai hijau besar, cabai rawit, dan tomat hijau. lalu sisihkan.
Kategori :