Lumuri potongan daging dengan bumbu marinasi dan diamkan selama minimal 2 jam di dalam lemari es agar bumbu meresap sempurna.
Tusukkan potongan daging yang telah dimarinasi ke tusuk sate yang telah direndam, sisihkan.
Sebelum dipanggang, lumuri sate dengan minyak sayur.
BACA JUGA:The Secret Hacks To Cook Sate Lilit Chicken From Bali Culinary With The Recipe
BACA JUGA:Sensasi Kuliner dengan Sate Ayam Krispi yang Gurih dan Renyah
Kuah Sate yang Menggugah Selera
Bahan-bahan:
- Bawang putih 3 siung, cincang halus.
- Bawang bombay 1 buah, cincang halus
- Minyak sayur2 sendok makan.
- Kacang tanah goreng 200 gram, haluskan.
- Kecap manis 3 sendok makan.
- Gula merah 1 sendok makan, serut halus.
- Garam 1 sendok teh.
- Air 500 ml.
- Santan 200 ml.
- Jeruk limo 1 buah, ambil airnya.
BACA JUGA:Nikmatnya Sate Bulayak Khas Lombok, Kreasi Kuliner yang Menggugah Selera
BACA JUGA:2 Resep Olahan Daging Selain Rendang, Tongseng dan Sate, Wajib Coba
Cara Membuat Kuah Sate:
Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Tambahkan kacang tanah halus, aduk rata.
Masukkan air, santan, kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk hingga mendidih.
Setelah mendidih, kecilkan api dan masak hingga kuah mengental.
Tambahkan air jeruk limo, aduk sebentar, lalu angkat dari api.