Salah satu tanda telur berkualitas adalah ukuran dan warna cangkangnya.
Telur yang baik seharusnya memiliki ukuran normal, tidak terlalu besar atau kecil.
Selain itu, warna cangkang juga memainkan peran penting.
Telur ayam layer biasanya berwarna kecoklatan, sementara telur ayam kampung memiliki warna yang lebih muda.
Warna yang cerah, tanpa bintik-bintik, menandakan telur yang segar dan berkualitas.
BACA JUGA:Resep Telur Dadar Padang, Kelezatan Yang mengugah selera di Setiap Gigitannya
4. Tes Sederhana: Rendam dalam Air
Tes sederhana dapat membantu menentukan kesegaran telur.
Dengan merendam telur dalam air, kita dapat melihat bagaimana telur bereaksi.
Telur yang tenggelam secara horizontal masih segar, sementara telur yang tenggelam secara vertikal sudah agak tua.
BACA JUGA:Resep Cara Memasak Tumis Edamame Telur yang Lezat
Jika telur mengambang, itu menunjukkan telur sudah lama dan mungkin tidak lagi layak konsumsi.
5. Tes Akhir: Pecahkan dan Perhatikan
Pecahkan telur dalam sebuah wadah untuk pengujian terakhir.
Putih telur yang kental menunjukkan kesegaran, sementara putih telur yang lebih encer mungkin menandakan telur yang sudah agak tua.