BACAKORAN.CO – Bakso menjadi makanan yang cukup akrab bagi orang Indonesia.
Sebagian mengatakan bahwa bakso asli makanan Indonesia, namun sebagian lain menyebut jika makanan ini berasal dari luar.
Meskipun penjelasan mengenai asal mula bakso belum pasti, namun ada beberapa teori yang mengaitkannya dengan beberapa daerah di Indonesia.
Salah satu teori mengatakan bahwa bakso berasal dari daerah Tionghoa dan dibawa oleh para imigran Tionghoa ke Indonesia pada abad ke-17.
Bakso pada awalnya disebut "ba si", yang dalam bahasa Tionghoa artinya daging yang dicincang halus.
Bakso kemudian disesuaikan dengan selera lokal, dengan penambahan bumbu dan rempah-rempah khas Indonesia.
BACA JUGA:Puas Menikmati Bakso Sony, Lanjut ke Wisata Bukit Bukit Indah di Lampung, Ini 9 Destinasinya
Namun, ada juga teori yang mengaitkan bakso dengan daerah Jawa Tengah, terutama kota Semarang.
Di Semarang, terdapat makanan tradisional yang disebut baso atau basreng.
Makanan ini terbuat dari daging sapi yang dicincang halus dan dibentuk menjadi bulat-bulat kecil sebelum direbus.
Baso Semarang memiliki tekstur yang kenyal dan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih.
Selain itu, ada juga daerah Palembang yang memiliki versi bakso yang unik. Bakso Palembang dikenal dengan sebutan model.
Bakso ini terbuat dari daging ikan tenggiri yang diolah dengan bumbu khas Palembang, seperti ebi (udang kering) dan bawang putih.
Bakso Palembang biasanya disajikan dengan mie kuning, kuah bening, dan ditaburi dengan bawang goreng.
Kini bakso telah mengalami berbagai inovasi dan variasi seperti bakso urat, bakso goreng, bakso bakar dan lainnya.
BACA JUGA:Bukan Hanya Bakso Sony dan Nasi Uduk Toha, Berikut 8 Spot Kuliner Wajib Dikunjungi Saat ke Lampung
Setiap daerah di Indonesia juga memiliki keunikan dan kelezatan bakso yang berbeda-beda.
Dengan berbagai varian dan cita rasa yang beragam, bakso terus memikat lidah dan menjadi makanan legendaris yang dicintai oleh banyak orang.
Berikut beberapa variasi bakso yang populer di Indonesia yang wajib kamu coba:
1. Bakso Urat
Bakso urat memiliki tekstur yang kenyal dan mengandung potongan urat sapi yang memberikan sensasi gigitan yang berbeda.
Bakso ini biasanya disajikan dengan kuah kaldu yang gurih dan bisa ditambahkan dengan mie atau bihun.