BACAKORAN.CO - Dalam keberagaman kuliner Indonesia, sayur santan daun singkong menjadi sajian yang tak hanya lezat namun juga sarat akan nilai tradisional.
Dalam tulisan ini, kita akan meracik resep unik dan autentik ala Pramoedya Ananta Toer, menggabungkan cita rasa yang khas dan memikat.
1. Bumbu-Bumbu yang Menggoda
Mari kita mulai dengan bumbu-bumbu yang menjadi kunci kelezatan hidangan ini.
Dengan mencampurkan daun jeruk, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, dan udang kering, kita menciptakan kombinasi yang mengundang selera.
Pramoedya Ananta Toer akan menekankan keharmonisan bumbu-bumbu ini dalam setiap resepnya, menciptakan kenangan kuliner yang mendalam.
2. Pilihan Tempe yang Bijak
Kita pilih tempe yang belum begitu matang untuk menambahkan kekhasan pada hidangan. Tempe yang murni, dicampur dengan santan secukupnya, memberikan sentuhan alami pada masakan ini.
Penggunaan kuali dari tanah sebagai wadah mempertahankan kesan tradisional yang dicintai oleh penulis besar tersebut.
3. Proses Penggorengan yang Bersahaja
Pada tahap ini, kita masukkan bumbu-bumbu yang telah diolah sebelumnya ke dalam kuali tanah yang telah dipanaskan.
Tanpa menggunakan minyak. Aduk rata bumbu hingga matang, menciptakan aroma yang menggoda selera.
BACA JUGA:Moms, Yuk Cobain Resep Masakan Cumi Pedas yang Lezat dan Sederhana Untuk Keluarga Kesayangan...
4. Memasak Sayur Santan dengan Sentuhan Khas