Setelah bumbu matang, kita masukkan daun singkong yang telah direbus dan dipotong bersih, diikuti dengan tempe yang telah dipotong sesuai.
Proses ini disertai dengan penggongsoan udang kering yang memberikan cita rasa gurih khas laut.
Semua bahan kemudian dicampur rata dalam kuali dari tanah, menciptakan harmoni rasa yang unik.
Resep Sayur Santan Daun Singkong ala Pramoedya Ananta Toer:
Bahan-bahan:
- Daun singkong segar, direbus dan dipotong bersih
- Tempe segar, dipotong sesuai selera
- Santan secukupnya
- Bumbu-bumbu (daun jeruk, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, udang kering)
BACA JUGA:7 Ide Masakan Untuk Anak Kost Yang Ngga Ribet Dan Murah Meriah
BACA JUGA:Resep Unik Panang Curry Dari Thailand Kuah Kari Unik Terlihat Hampir Mirip Rendang Masakan Indonesia
Cara membuat:
1. Siapkan kuali dari tanah dan panaskan.
2. Masukkan bumbu-bumbu yang telah diolah sebelumnya ke dalam kuali tanah yang telah dipanaskan. Aduk rata hingga matang.
3. Setelah bumbu matang, masukkan daun singkong yang telah direbus dan dipotong bersih, diikuti dengan tempe yang telah dipotong sesuai.
4. Tambahkan santan secukupnya ke dalam kuali dan aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.