BACAKORAN.CO - Kunyit adalah salah satu rempah-rempah yang sering digunakan dalam masakan Indonesia.
Selain memberikan warna dan rasa yang khas, kunyit juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
Kunyit mengandung kurkumin, senyawa aktif yang bersifat antioksidan, antiinflamasi, antikoagulan, antimikroba, dan antihepatotoksik.
Kunyit juga kaya akan nutrisi, seperti serat, karbohidrat, protein, zat besi, mangan, fosfor, kalium, kalsium, dan vitamin C.
Berikut ini adalah 5 cara memanfaatkan kunyit untuk kesehatan tubuh:
BACA JUGA:Fakta Menarik tentang Kalori Tahu dan Tempe, Mana yang Lebih Sehat?
1. Meredakan nyeri sendi
Kunyit dapat membantu mengurangi rasa nyeri dan kaku pada sendi yang disebabkan oleh osteoarthritis, penyakit yang menimbulkan kerusakan pada tulang rawan sendi.
Kurkumin dalam kunyit dapat menghambat kerja sitokin dan enzim yang menyebabkan peradangan pada sendi.
Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi ekstrak kunyit dapat memberikan efek yang hampir sama dengan ibuprofen dalam mengatasi osteoarthritis.
BACA JUGA:Jangan Biarkan Orang Depresi yang Suka Ngamuk, Ikuti 10 Cara ini untuk Mengatasinya dengan Bijak
2. Mencegah penyakit jantung.
Kunyit dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan cara membuat endotelium, lapisan dalam pembuluh darah, menjadi lebih rileks dan elastis.
Hal ini dapat meningkatkan aliran darah dan mencegah pembentukan plak di dalam pembuluh darah.
Plak adalah kumpulan lemak dan sel-sel yang dapat menyumbat pembuluh darah dan menyebabkan penyakit jantung.