2 buah tomat, buang bijinya, potong-potong
Secukupnya daun pisang untuk membungkus
Secukupnya tusuk gigi, untuk menyemat
Cara membuat
Tiriskan tahu lalu chopper/uleg kasar bamer, baput, cabai merah, rawit, kemiri.
Masukkan tahu ke bumbu, haluskan, aduk sampai rata.
Selanjutnya masukkan daun bawang, tomat iris, garam, kaldu, bubuk lengkuas.
Aduk kembali sampai rata dan koreksi rasa lalu potong daun pisang sesuai ukuran yang diinginkan.
BACA JUGA:5 Tempat Bukber Asik Bersama Teman di Jakarta dengan Menu yang Enak dan Murah , Super Recommended!
Bersihkan dengan lap dan layukan di atas api lalu bungkus pepes seperti lontong.
sampai adonan tahu habis kukus selama 15 menit dan matikan kompor setelah dingin, sajikan.
3. Pepes tahu telur
Bahan
BACA JUGA:Resep Nasi Timbel Khas Sunda dengan Cita Rasa yang Gurih dan Bikin Ketagihan, Kuy Cobain Moms!