- 1 sendok teh Daun Kemangi Cincang
BACA JUGA:Chef Rudy Choirudin Shares The Secret Recipe To Cook Lontong Balap With Petis Seasoning
BACA JUGA:Cobain Yuk! Resep Tempe Goreng Tepung yang Renyah Banget, Cocok Jadi Ide Jualan Nih...
CARA MEMBUAT:
1. Campur semua bahan A (Cabe Bubuk dan air matang) hingga larut dan mengembang menjadi pasta cabe, sisihkan.
2. Ulek bahan B (bawang putih, terasi goreng, garam, dan minyak panas), campurkan pasta cabe, aduk hingga rata benar.
3. Tambahkan bahan C (bawang merah rajang, daun kemangi, tomat, dan kecap manis), aduk rata, dan sisihkan.
4. Susun tempe di alat ungkepan, campur Bumbu Marinasi dan air.
5. Rebus dengan api sedang hingga mendidih lalu kecilkan api, sambil mengungkep sesekali siram tempe dengan bumbu yang panas, hingga air ungkepan sisa 20 persen.
6. Setelah dingin, goreng dengan minyak yang cukup panas hingga kuning keemasan.
7. Hidangkan Tempe Ungkep dengan Sambal Ulek Bawang Kecap.
BACA JUGA:2 Resep Olahan Kroket Tempe yang Lezat dan Enak Cocok Untuk Takjil Berbuka Puasa, Yuk Cobain Moms!
BACA JUGA:Bikin Nagih! Resep Brownies Tempe yang Unik dan Inovatif Cocok untuk Cemilan Sehat, Kuy Cobain Moms
Itulah resep tempe ungkep dan sambal ulek bawang kecap ala Rudy Choirudin yang simple dan praktis. Selamat mencoba!