bacakoran.co - kroket bisa di jadikan takjil berbuka puasa karena kaya akan protein yang baik untuk tubuh. 

tempe merupakan yang bisa diolah menjadi berbagai hidangan, salah satunya kroket. 

olahan kroket merupakan menu yang digoreng biasanya terbuat dari bahan lain seperti daging atau sayuran. 

varian isi kroket sangatlah beragam seperti kroket ayam, udang, sayuran bahkan . 

inilah beberapa resep kroket tempe yang cocok untuk berbuka puasa:

1. kroket tempe sayuran

kroket tempe sayur--lifestyl.haluan.co

bahan

500 gr (kukus, haluskan)

1 buah wortel (iris kotak, kecil kecil)

2 butir (kocok)

2 batang daun bawang (cincang)

1 sdt gula

4 siung bawang putih (haluskan)

1 1/2 sdt garam

1 sdt kaldu ayam bubuk

1/2 sdt merica bubuk

4 sdm tepung terigu

celupan 

1 butir telur (kocok)

1 jumput garam

150 gr tepung roti

cara membuat

campur yang telah di haluskan dengan bawang putih yang telah di haluskan.

bumbui dengan gula, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, aduk rata.

setelah itu masukan potongan wortel, daun bawang, dan yang telah di kocok lalu uleni, tambahkan terigu. 

ambil satu sendok makan adonan, lalu kepal kepal hingga membentuk lonjong, celupkan pada kocokan telur

lalu gulingkan pada tepung roti lalu hingga berwarna cokelat keemasan.

2. kroket  tempe sosis

kroket tempe sosi--liputan6.com

bahan

200 gr , kukus 15 menit

6 buah sosis (saya pakai cocktail sosis, jadi tidak dipotong2 lagi)

1 butir

1 buah wortel, parut

1 bonggol brokoli, iris halus bagian pohonnya

1 tangkai daun bawang, iris tipis

6 siung bawang putih

4 butir bawang merah

1 sdm garam

1 sdm ketumbar

1 sdt kaldu jamur

2 sdm tepung terigu

1 sdm tepung beras

1 butir kocok lepas untuk celupan

secukupnya tepung panir

minyak untuk menggoreng

cara membuat

siapkan bahan, chopper/haluskan , bawang putih merah, ketumbar, garam, dan kaldu jamur. 

tuang ke wadah, lalu campur dengan wortel, brokoli, telur, tepung2 aduk rata.

ambil secukupnya adonan tempe untuk membungkus sosis lakukan sampai habis. 

kukus kembali sosis kurleb 15 menit, angkat tiriskan setelah cukup dingin, ambil satu buah kroket.

celup ke telur lalu ke tepung panir hingga tertutup rata dan panaskan minyak, kroket, angkat tiriskan.

itulah beberapa olahan kroket tempe yang sayang cocok untuk berbuka puasa, cobain moms.***