- 1 sdt garam
- 1 1/2 sdm gula merah
- 1 1/2 sdm tapioka
Pelengkap:
- Jeruk limau
Cara Membuat:
1. Masukkan bawang putih dan bawang merah ke dalam food processor, haluskan.
2. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga sedikit kecokelatan.
3. Setelah itu campurkan air dengan tepung beras, aduk rata lalu masukkan ke dalam wajan.
4. Kemudian masukkan garam, penyedap, kaldu ayam bubuk, gula pasir dan merica, masak hingga mengental dan matang kemudian pindahkan ke dalam mangkuk.
5. Untuk sambal kacang, masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, kacang tanah, cabai merah keriting dan cabai rawit merah ke dalam food processor, lalu haluskan.
6. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu kacang hingga wangi dan berbusa, kemudian tambahkan air, gula merah, kecap manis, daun jeruk, garam dan kaldu jamur, masak hingga air berkurang setengahnya.