- 3 buah kentang
- Bawang goreng sambal rawit
- Jeruk limau
- Emping nasi putih
Cara Membuat:
1. Di dalam blender masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, ketumbar, lada putih, minyak dan air, lalu haluskan.
2. Kemudian masukkan bumbu halus dan bubuk kari minang ke dalam wajan, tumis hingga wangi dan mengeluarkan minyak.
3. Geprek serai dan lengkuas kemudian masukkan daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk, tumis hingga wangi.
4. Masukkan air, ayam, hati ampela, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, penyedap dan seledri, masak selama 30 menit.
5. Setelah itu belah dua kentang kemudian goreng di api sedang hingga matang, tiriskan.
6. Potong kotak tomat dan iris daun bawang kemudian sisihkan ayam, hati ampela dan rempah lainnya, biarkan dingin.
7. Tambahkan Anchor Cooking Cream ke dalam kuah, kemudian aduk rata.