Cara Memasak:
1. Tumis bawang putih hingga kekuningan.
2. Masukkan bawang merah, kemudian aduk hingga harum, masukkan jahe dan daun salam, tumis kembali hingga harum aromanya.
3. Masukkan ayam, setelah itu aduk hingga ayam berubah warna kekuningan.
4. Masukkan kecap manis, kecap asin, garam dan gula, aduk hingga mendidih dan berbuih.
5. Tuangkan air, masak hingga air menyusut 70 persen (api kecil dan panci tertutup).
6. Masukkan LADAKU Merica Bubuk dan 1 sdm bawang goreng, aduk rata. Matikan api.
7. Hidangkan ayam kecap selagi panas dengan taburan sisa bawang goreng.
Itulah resep ayam kecap ala Chef Rudy Choirudin yang gurih lezat dan bikin ketagihan. Selamat mencoba moms!
Kategori :