bacakoran.co - kalau ngomongin masakan rumahan yang nggak pernah gagal bikin perut bahagia, pasti jadi salah satu jagonya!

ayam kecap merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di indonesia lho.

perpaduan rasa , dan aroma bumbu yang khas bikin menu ini jadi favorit banyak orang, dari anak kecil sampai orang dewasa.

selain enak, cara bikin ayam kecap ini juga gampang banget lho, cocok buat kamu yang baru belajar masak sekalipun.

yuk, langsung simak sederhana tapi rasanya luar biasa ini.

siapkan juga catatan karena ada tips penting biar hasilnya makin mantap!

resep ayam kecap sederhana--

bahan-bahan yang dibutuhkan

untuk membuat ayam kecap yang nikmat, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian

4 siung bawang putih, cincang halus

5 siung bawang merah, cincang halus

2 buah cabai merah, iris serong (opsional)

2 cm jahe, memarkan

2 sendok makan kecap manis

1 sendok makan kecap asin

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

2 sendok makan minyak goreng

1/2 cangkir air matang

1 batang daun bawang, iris tipis

1 sendok teh gula pasir (optional)

cara membuat ayam kecap 

1. siapkan ayamnya

cuci bersih potongan ayam dan tiriskan.

biar nggak amis, rendam dulu ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam selama 10 menit, lalu bilas lagi.

2. tumis bumbu sampai harum

panaskan minyak goreng di wajan. tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi dan warnanya keemasan.

masukkan jahe dan cabai, tumis lagi sampai bumbunya meresap dan harum banget.

3. masukkan ayam

masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk rata biar ayamnya terbalut sempurna. masak sampai ayam mulai berubah warna.

4. tambahkan kecap dan air

masukkan kecap manis dan kecap asin, aduk rata. tuangkan air matang, lalu bumbui dengan garam, merica, dan gula. aduk lagi biar semua rasa menyatu.

5. masak hingga kuah menyusut

kecilkan api, masak ayam sampai kuahnya menyusut dan bumbu meresap sempurna. kalau perlu, tambahkan sedikit air supaya ayam nggak kering.

6. siap disajikan!

setelah matang, taburi daun bawang di atasnya. sajikan ayam kecap ini bareng nasi putih hangat. mantap!

tips biar ayam kecap tambah nikmat

- gunakan ayam kampung biar rasa dagingnya lebih gurih dan teksturnya lebih kenyal.

- tumis bumbu sampai matang dan harum, ini kunci utama biar rasa bumbunya kuat.

- sesuaikan manis dan asinnya sesuai selera kamu, jangan takut eksperimen sedikit!

kalau mau lebih variatif, kamu bisa tambahkan sayur kayak wortel, kentang, atau buncis.

bahkan, air kelapa bisa jadi pengganti air biasa untuk rasa yang lebih legit dan beda dari biasanya.

gimana, gampang banget kan? resep ayam kecap ini cocok banget buat menu harian, apalagi kalau pengin masak cepat tapi tetap enak.

cuma butuh bahan-bahan simpel, tapi hasilnya dijamin bikin nagih.

yuk, cobain di rumah dan rasakan sendiri kelezatannya!