2. Lumuri bagian dalam ayam dengan garam kemudian masukkan sebagian beras ketan, bawang putih utuh, batang ginseng, sebagian beras ketan, bawang putih, jujube dan sisa beras ketan.
3. Lubangi bagian samping ayam lalu selipkan menyilang paha ayam.
4. Potong besar lobak dan bawang bombai.
5. Di dalam slow cooker atau panci, masukkan ayam, lobak, bawang bombai, bawang putih utuh, akar ginseng dan air, masak selama 4 jam atau hingga matang.
6. Untuk saus cocolan, iris bawang bombai, cabai hijau dan cabai rawit merah. Pindahkan ke dalam mangkuk kemudian masukkan gula pasir, cuka beras, kecap asin dan air, aduk rata.
7. Campurkan minyak wijen, sedikit garam dan merica, aduk rata.
8. Samgyetang siap disajikan.
Itulah resep samgyetang ala Chef Devina Hermawan yang lezat dan bikin nagih.