bacakoran.co - makanan thailand sudah sangat populer dikarenakan cita rasa yang unik, khas dan lezat sehingga tak banyak orang yang ingin mencoba salah satunya adalah resep mie goreng tradisional ala thailand yaitu pad thai yang sudah sangat terkenal.

pad thai adalah salah satu hidangan street food paling populer di thailand, yang terkenal dengan cita rasa manis, asam, dan pedas.

pasta tamarind memberikan citarasa asam khas pada hidangan ini.

sementara gula merah memberikan rasa manis.

saus ikan memberikan gurih yang mendalam, dan saus cabai memberikan sedikit rasa pedas.

hidangan ini bisa disesuaikan dengan berbagai jenis bahan tambahan.

seperti ayam, tahu, atau sayuran sesuai selera anda.

pad thai sering disajikan dengan taburan kacang tanah sangrai, cilantro.

dan irisan lemon atau jeruk nipis untuk memberikan aroma segar dan rasa gurih yang lebih mendalam.

kamu bisa mencoba bikin makanan ini dari rumah dengan resep pad thai thailand di bawah ini.

bahan-bahan untuk memasak pad thai thailand

- 200 gram mie beras (pad thai noodles)

- 150 gram udang, dikupas dan dibersihkan

- 2 butir telur

- 1/2 cangkir tauge (tauge kecil)

- 2 batang bawang daun, iris tipis

- 2 sendok makan minyak sayur

- 2 sendok makan pasta tamarind

- 2 sendok makan gula merah

- 2 sendok makan saus ikan (fish sauce)

- 1 sendok makan saus cabai (sambal oelek)

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1/4 cangkir kacang tanah sangrai

- 1/4 cangkir cilantro segar, cincang kasar

- irisan lemon atau jeruk nipis untuk penyajian

cara membuat pad thai thailand

1. rebus mie beras dalam air mendidih selama 3-4 menit atau hingga lembut, lalu tiriskan.

2. panaskan minyak dalam wajan besar atau wok, tambahkan bawang putih cincang, dan tumis hingga harum.

3. tambahkan udang dan masak hingga berubah warna.

4. geser udang ke satu sisi wajan dan pecahkan telur di sisi yang kosong.

aduk telur hingga setengah matang, lalu campurkan dengan udang.

5. masukkan mie beras yang telah direbus ke dalam wajan, tambahkan pasta tamarind.

gula merah, saus ikan, dan saus cabai. aduk rata hingga semua bahan tercampur.

6. tambahkan tauge dan bawang daun, aduk sebentar hingga tauge layu.

7. angkat dari api dan sajikan pad thai panas.

8. hiasi dengan kacang tanah sangrai, cilantro cincang, dan irisan lemon atau jeruk nipis.

ini adalah hidangan yang mudah dibuat di rumah dan sangat cocok untuk menikmati citarasa thailand yang autentik. selamat mencoba! *