bacakoran.co – walaupun kebanyakan khas dari daerah yang ada banyak yang namanya sama, tetapi setiap makanan terseut memiliki bentuk dan rasa yang berbeda di daerah lain.
salah satu makanan khas daerah indonesia adalah banyuasin, kabupaten yang berjarak sekitar 63 kilometer dari kota palembang, sumatera selatan.
tak kalah dari makanan khas dari daerah lain, banyuasin juga memiliki makanan khas yang tentunya bercita rasa lezat dan menggugah dengan bumbu rempah lokal yang
pelancong yang sedang singgah atau melewati banyuasin sepertinya wajib makanan khas dari daerah ini.
penasaran apa saja makanannya? berikut ini adalah rekomendasinya.
1. kue engkok
kue ini biasanya terbuat dari gandum, santan kelapa, mentega, gula pasir dan minyak sayur.
makanan ini yang paling khas adalah dibuat oleh warga desa tanjung menang.
kue ini memiliki bentuk yang unik yaitu angka 8 yang sangat enak, empuk, gurih dan cepat mengenyangkan karena terbuat dari gandum.
2. kue rangi
kue ini memiliki nama yang sama dengan salah satu kue tradisonal khas betawi, namun walaupun mempunyai nama yang sama, cita rasa dari kedua makanan khas daerah indonesia ini berbeda.
pembuatan kue ini cuku pmudah yaitu dengan menggunakan tepung beras, kelapa yang sudah disangrai, gula pasir dan juga air secukupnya.
3. bekasam
bekasam terbuat dari nasi segar yang telah dicampur dengan udang ataupun ikan.
jenis makana ini banyak diminati penggemar kuliner, baik dari dalam maupun dari luar, namun ia memiliki cita rasa sedikit asam saat disantap bersama nasi yang hangat.
cara memasak kuliner yang satu ini cukup mudah, hanya dengan digoreng dengan campuran irisan cabai rawit, bawang merah dan daun jeruk
4. burung punai
makanan ini diolah menjadi berbagai macam hidangan khas yang bercita rasa lezat, kari gunung punai, burung goreng punai, burung punai asam pedas dan olahan lainnya.
makanan yang satu ini sering diolah manjadi berbagai macam hidangan khas bercita rasa yang lezat.
ia memiliki tekstur yang empuk dan rasa daging yang gurih serta perpaduan bumbu rempah-rempah local yang semakin menambah kelezatan kuliner dari khas daerah banyuasin ini.
5. tenewen rangu
tanewen rangu memiliki bahan utama yang terbuat dari jamur pohon karet yang diolah sedemikian rupa sehingga menjadi suatu makanan atau kuliner yang lezat.
bahan unutk membuatnya cukup mudah, hanya dengan jamur pohon karet serta telur dan juga rekan-rekan sara cabe hijau.
6. sambal petis
sambal petis merupakan samba yang memiliki rasa pedas yang berpadu dengan gurihnya petis.
selain rasa pedas dan gurih, sambal ini juga meiliki campuran rasa asam yang berasal dari buah asam pao.
bahan yang digunakan untuk membuat sambal ini adalah buah asam pao, cabai rawit garam, gula apsir dan petis.
7. rampai talang
--
rampai talang atau yang biasa disebut dengan “gengan keladi”, merupakan makanan khas banyuasin yang menjadi salah satu wisata kuliner di banyuasin.
makana ini kaya akan cita rasa dan telah menjadi ciri khas kuliner di kabupaten banyuasin.
tak hanya memiliki gizi yang baik, makana ini juga memiliki sejarah panjang sebagai hidangan tradisional.
