bacakoran.co - memang jadi bintang dengan kandungan yang oke banget.

dari riset tahun 1940 sampai 1960, tempe terbukti kaya asam lemak, , mineral, plus antioksidan, yang super bermanfaat buat tubuh.

tempe emang jadi pilihan tepat buat protein nabati. 

makin hits nih, di kalangan pecinta makanan organik. 

variasi membuat tempe bisa dari kacang-kacangan yang beragam, mulai dari, edamame, kacang koro, kacang hijau, kacang tanah dll. 

jangan lupa, ragi tempe jadi kunci utama buat proses fermentasinya yang sempurna.

siapa yang nyangka, bikin tempe tuh gampang banget, guys! gak perlu skill, cukup sabar dan komitmen. 

kamu harus sabar ya, walaupun keliatan ribet, tapi setelah nyobain bikin sendiri, bisa jadi kecanduan, lho.

nih, buat nyoba bikin tempe di rumah, prosesnya seru. 

ada beberapa langkah keren ala mei nih. yuk, praktik langsung di rumah.

untuk langkah awal, pilihlah ember yang cukup besar untuk mencuci dan merendam kacang kedelai.

pastikan ukuran ember cukup karena kacang kedelai akan membesar selama proses nanti. 

jangan lupa sediakan juga tampah untuk meniriskan kacang kedelai setelah kacang dicuci.

gini nih cara bikin tempe pake bahan 100 persen kedelai asli yang sehat banget ala mei. 

bahan utama : 

2 kg kacang kedelai 

ragi tempe 1/2 sendok 

cara pembuatan tempe : 

1. pertama- tama rendam dengan air kacang kedelai selama 1 jam. 

2. kemudian rebus kedelai yang sudah direndam hingga matang, kurang lebih selama 2 jamj. 

3. selanjutnya angkat kedelai yang direbus, dan rendam ke dalam satu ember air.

4. diamkan kedelai yang direndam selama satu malam. 

5. kemudian cuci bersih kedelai sampai dirasa kesat, cuci berulang dan buang kulit ari kedelai. 

6. setelah bersih tiriskan kedelai sampai di rasa kering dan tidak basah. 

7. selanjutnya beri ragi tempe, aduk hingga rata. 

8. setelah dirasa rata, bungkus kedelai dengan menggunakan daun pisang maupun plastik, sesuai yang diinginkan.

9. sebelum membungkus pastikan daun atau plastik nya sudah diberi lubang lubang kecile agar proses menjamurnya sempurna.

10. kamu bisa menusuk plastik atau daun pembungkus tempe dengan ujung pisau. 

yeey, kalo sudah dicoba pasti bikin pen coba lagi.

yang harus diperhatikan adalah tempe yang berhasil adalah tempe yang mengeluarkan jamur berwarna putih dan tempe terasa hangat. **