- adalah salah satu yang memiliki rasa pedas dan gurih.

identik dengan kuahnya yang kental, merah, dan juga berbagai macam rasa rempah tercampur didalamnya. 

makanan ini sering dijadikan pilihan untuk menyantap di waktu senggang atau sebagai cemilan ketika sedang berkumpul bersama teman-teman. 

meski terkenal dengan , seblak juga bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. 

seblak juga cocok dijadikan hidangan saat cuaca dingin atau musim hujan.

keunikan dari seblak yakni ada banyak pilihan toping serta level kepedasan yang bisa dipilih sesuai selera masing-masing.

berikut ini adalah resep dan langkah-langkah lengkap untuk membuat seblak yang lezat di rumah.

bahan-bahan untuk membuat seblak

200 gram kerupuk aci

100 gram makaroni, rebus hingga matang

150 gram bakso, potong-potong

100 gram tahu, potong kotak

1 buah jagung manis, serut

1 batang daun bawang, iris halus

2 lembar daun jeruk, iris tipis

4 siung bawang putih, cincang halus

3 sendok makan saus tomat

2 sendok makan saus cabai

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh kaldu ayam bubuk

2 sendok makan minyak sayur

1 liter air

langkah-langkah pembuatan seblak

1. menyiapkan bahan

pertama-tama, siapkan semua bahan yang akan digunakan. 

pastikan kerupuk aci, makaroni, bakso, tahu, jagung manis, daun bawang, dan daun jeruk sudah dipersiapkan dengan baik.

2. merebus makaroni dan bahan lainnya

rebus makaroni hingga matang sesuai petunjuk kemasan. selain itu, rebus juga bakso, tahu, dan jagung manis hingga setengah matang. angkat dan tiriskan.

3. menumis bawang putih

panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum dan berubah warna kecokelatan.

4. menambahkan saus tomat dan saus cabai

setelah bawang putih matang, tambahkan saus tomat dan saus cabai ke dalam tumisan bawang putih. 

aduk rata dan masak sebentar hingga tercampur sempurna.

5. menambahkan kaldu ayam bubuk

tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk ke dalam tumisan. 

aduk rata dan biarkan bumbu meresap.

6. menambahkan air

setelah bumbu tercampur dengan baik, tuangkan air ke dalam wajan. 

biarkan air mendidih dan bumbu meresap ke dalamnya.

7. menambahkan makaroni dan bahan lainnya

masukkan makaroni yang sudah direbus ke dalam wajan bersama dengan bakso, tahu, jagung manis, daun bawang, dan daun jeruk. 

aduk rata dan masak hingga semua bahan matang dan meresap bumbu.

8. menambahkan kerupuk aci

setelah semua bahan matang, tambahkan kerupuk aci ke dalam wajan. 

aduk rata sebentar hingga kerupuk aci agak lembut oleh kuah seblak.

9. penyajian seblak

angkat seblak dari wajan dan sajikan dalam mangkuk. 

seblak siap disantap, nikmati sensasi pedas dan gurihnya bersama keluarga atau teman-teman.

sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera. 

tips penyajian seblak

jika ingin lebih pedas, tambahkan saus cabai atau cabe rawit sesuai keinginan.

kamu juga bisa menambahkan bahan lain seperti kerupuk udang, telur rebus, atau daging sapi sesuai selera.

jangan terlalu lama merebus kerupuk aci agar tidak terlalu lembek. 

cukup masukkan ke dalam seblak ketika hampir matang.

dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas, kamu dapat dengan mudah membuat seblak yang lezat di rumah. 

selamat mencoba dan semoga berhasil!