bacakoran.co - biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan bersama dengan daun seledri.

ini bisa ditemukan dalam sajian sop, soto atau jenis makanan lainnya.

terkadang ini diiris tanpa dimasak dan ditaburkan diatas makanan yang akan disajikan.

sehingga makanan yang akan di sajikan ini terlihat menarik sekali bagi siapapun yang melihatnya.

warna batangnya putih dan warna daun yang hijau dengan bentuk memanjang daun bawang ini rupanya banyak memiliki kandungan yang dibutuhkan oleh tubuh.

makanya bagi anda yang sudah banyak mengetahui manfaatnya tidak ada yang ingin melewatkan mengkonsumsi dalam setiap masakan yang disajikan karena manfaatnya yang luar biasa.

juga mengandung mineral seperti zat besi yang baik untuk sel darah merah, mangan untuk perkembangan fungsi saraf dan otak, serta sumber energi yang baik bagi tubuh.

yuk kita cari tahu apa saja sih manfaat daun bawang ini yang katanya memiliki segudang manfaat: 

1. mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan jantung

daun bawang merupakan varietas dari alliums yakni keluarga sayuran yang terdiri dari bawang merah dan bawang putih.

penelitian dalam jurnal nutrients mengaitkan daun bawang dengan rendahnya risiko penyakit jantung dan stroke.

senada dengan itu,jurnal potravinarstvo menjelaskan, daun bawang mengandung senyawa bermanfaat yang dianggap dapat menurunkan risiko peradangan dan melindungi kesehatan jantung.

senyawa bermanfaat dalam daun bawang adalah kaempferol yang memiliki sifat antiradang.

makanan kaya kaempferol dapat mengurangi risiko serangan jantung atau kematian yang lebih rendah.

selain itu, manfaat daun bawang untuk kesehatan jantung didapat dari kandungannya yang kaya akan allicin dan tiosulfinat.

keduanya adalah senyawa sulfur yang berkhasiat bagi jantung, dengan cara mengurangi kolesterol, tekanan darah, serta pembentukan gumpalan darah.

2. menurunkan berat badan

seperti kebanyakan sayuran lainnya, tentunya ada juga manfaat daun bawang sebagai makanan untuk diet.

sebanyak 100 gram daun bawang hanya mengandung 31 kalori.

dalam studi di jurnal advances in nutrition tahun 2012, dijelaskan bahwa daun bawang adalah sumber air dan serat yang baik dan dapat mencegah rasa lapar, serta meningkatkan rasa kenyang.

daun bawang juga mengandung serat larut yang membentuk gel dalam usus.

hal ini efektif untuk mengurangi rasa lapar dan nafsu makan secara alami.

selain itu, penelitian pada jurnal obesity reviews tahun 2011, secara konsisten mengaitkan diet dengan menyantap banyak sayuran dengan penurunan berat badan yang stabil dan konsisten.

dengan menambahkan daun bawang ke makanan, akan meningkatkan asupan keseluruhan sayuran yang mana akan memberikan efek diet yang maksimal.

3. melindungi dari kanker

kaempferol dalam daun bawang dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kronis, terutama kanker.

penelitian di jurnal food chemistry mengungkap, kaempferol dapat melawan kanker dengan mengurangi peradangan, membunuh sel kanker, dan mencegah penyebaran sel tersebut.

daun bawang juga merupakan sumber allicin yang baik. ini serupa dengan senyawa belerang yang memiliki sifat anti-kanker.

terlebih lagi, penelitian pada manusia menunjukkan bahwa mereka yang secara teratur mengonsumsi allium, termasuk daun bawang, memiliki risiko kanker lambung hingga 46% lebih rendah.

5. melancarkan pencernaan 

sebagai sumber serat larut termasuk di antaranya probiotik, manfaat daun bawang bisa menjaga kesehatan usus dan melancarkan pencernaan.

dalam kinerjanya, prebiotik menghasilkan rantai pendek (scfa), seperti asetat, propionat, dan butirat. scfa dapat mengurangi peradangan dan memperkuat kesehatan usus.

penelitian di journal of nutrition menunjukkan bahwa diet kaya probiotik dapat membantu penyerapan nutrisi penting tubuh moms, yang dapat meningkatkan kesehatan secara menyeluruh.

6. menurunkan kadar gula darah

kadar gula yang tinggi adalah awal mula berbagai penyakit kronis, salah satunya diabetes.

senyawa sulfur dalam allium yang terkandung dalam daun bawang, telah terbukti efektif menurunkan kadar gula darah.

untuk bisa menikmati manfaat daun bawang,  bisa menggunakan cara ini ketika menyantap daun bawang.

pertama, siapkan 1 tangkai daun bawang utuh dengan akar dan air mineral.

lalu, bersihkan daun bawang secara menyeluruh dan masukkan ke dalam wadah berisi air mineral dan tutup rapat.

kemudian, biarkan ramuan tersebut seharian lalu saring setelah 24 jam dan minumlah ramuan tersebut keesokan harinya. ulangi hal ini setiap hari untuk hasil yang terbaik.

7. melawan infeksi 

senyawa belerang dan kaempferol yang ada pada daun bawang juga berfungsi untuk melindungi diri dari infeksi jamur, virus, juga bakteri.

meski begitu, masih diperlukan riset lebih lanjut untuk mengetahui daun bawang ampuh untuk melawan infeksi secara lebih lengkap dan terperinci.

8. meningkatkan kinerja fungsi otak

fungsi dan kinerja otak bisa meningkat secara drastis merupakan manfaat daun bawang yang masih belum banyak diketahui.

hal ini karena senyawa belerang  dalam daun bawang terbukti ampuh melindungi otak dari berbagai penyakit yang mengakibatkan penurunan fungsi otak karena faktor usia.

selain itu, senyawa belerang tersebut juga berfungsi mengurangi penurunan fungsi otak dan penyakit mental lainnya.

-kaya akan antioksidan 

manfaat daun bawang juga kaya akan antioksidan karena mengandung polifenol dan senyawa sulfur.

antioksidan berfungsi melawan oksidasi yang bisa merusak sel dan menyebabkan penyakit diabetes kanker, serta jantung.

selain itu, daun bawang adalah sumber kaempferol yang sangat bagus untuk kesehatan.

daun bawang juga memiliki allicin  yang baik dan bersifat antimikroba juga ampuh untuk menurunkan kolesterol hingga antikanker.

daun bawang ternyata kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh kita

-melancarkan pencernaan 

sebagai sumber serat larut termasuk di antaranya probiotik, manfaat daun bawang bisa menjaga kesehatan usus  dan melancarkan pencernaan.

dalam kinerjanya, prebiotik menghasilkan rantai pendek (scfa), seperti asetat, propionat dan butirat.

scfa dapat mengurangi peradangan dan memperkuat kesehatan usus.

penelitian di  journal of nutrition  menunjukkan bahwa diet kaya probiotik  dapat membantu penyerapan nutrisi penting tubuh yang dapat meningkatkan kesehatan secara menyeluruh.

-bernutrisitinggi

karena nutrisinya yang tinggi, ini yang menyebabkan banyaknya manfaat daun bawang untuk kesehatan kita.

selain kaya nutrisi, daun bawang juga rendah kalori, serta tinggi vitamin dan mineral.

dalam 100 gram daun bawang terdapat 31 kalori yang mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan dan kecantikan.

daun bawang memiliki kandungan karotenoid provitamin a, termasuk beta karoten  yang tinggi.

tubuh akan mengubah karotenoid ini menjadi vitamin a, yang penting untuk penglihatan, fungsi kekebalan, reproduksi, dan memperbaiki kinerja sel-sel dalam tubuh.

selain itu, daun bawang adalah sumber vitamin k1 yang baik, yang diperlukan untuk pembekuan darah dan kesehatan jantung.

tak hanya itu, daun bawang juga memiliki kandungan vitamin c yang baik untuk membentuk imun tubuh, memperbaiki jaringan yang rusak, menyerap zat besi, hingga memproduksi kolagen.

faktanya, daun bawang memiliki kandungan vitamin c dua kali lebih banyak dari jeruk.

fungsi lainnya yang terkandung dalam daun bawang adalah membantu mengurangi gejala sindrom pramenstruasi dan meningkatkan kesehatan tiroid.