bacakoran.co - , merupakan varian unik dari olahan ayam goreng yang memikat paladar dengan keunikan warnanya yang pucat putih. 

keistimewaan pop terletak pada proses memasaknya. 

ayam yang telah dibumbui direbus dahulu dalam air kelapa dan bawang putih.

sebelum digoreng sejenak untuk menciptakan tekstur luar yang sedikit renyah.

sementara menjaga di dalam. 

disajikan bersama sambal tomat dan sayur daun singkong. 

pop menjadi sajian yang menggugah selera.

untuk para yang ingin mencoba autentik di rumah.

tim bacakoran.co kini membuka rahasia cara membuat ayam pop yang menggoda ini. 

di tengah keanekaragaman padang yang melegenda.

seperti rendang dan gulai, ayam pop berdiri teguh sebagai pilihan kuliner yang tak lekang oleh waktu.

selalu berhasil mencuri perhatian dan memuaskan hasrat .

dengan kekayaan rasa bumbunya yang meresap sempurna. 

ikuti langkah mudah dari kami, dan siap-siap untuk menjadikan ayam pop sajian favorit yang tak terlupakan di rumah!

resep ayam pop (untuk 8 porsi)

bahan:

2 ekor ayam pejantan, buang kulit potong 4 bagian

6 siung bawang putih

3 lembar daun salam

6 lembar daun jeruk

1 batang serai

4 cm jahe

bahan lainnya:

1 sdm garam

½ sdm kaldu jamur / penyedap

1/6 sdt merica

50 ml santan

1 liter air kelapa

bahan sambal:

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

10 buah cabai keriting merah

1 buah tomat merah

3 buah cabai merah tanjung

1-2 sdt gula pasir

300 ml air ungkepan ayam

150 ml air dingin

1 sdm tepung terigu protein sedang

60 ml minyak kelapa

pelengkap:

150 gr daun singkong

1 sdt baking soda

1 sdm garam

1 sdm gula pasir

air untuk merebus daun singkong

timun

nasi putih

cara membuat:

1. iris jahe dan serai, sisihkan. blender bawang putih dengan sedikit air kelapa hingga halus

2. siapkan panci, masukkan bawang putih halus, serai, jahe, daun salam, daun jeruk, air kelapa, ayam, santan, garam, kaldu jamur dan merica. 

masak di api sedang kecil selama 30 menit

3. setelah matang, matikan api dan diamkan ayam di dalam panci

4. potong cabai merah, cabai keriting, bawang merah, bawang putihbdan tomat 

5. panaskan minyak kelapa, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi kemudian masukkan tomat dan cabai merah, masak hingga wangi

6. tiriskan ayam lalu saring kuah kaldu

7. masukkan kuah ungkepan ayam ke dalam tumisan sambal. masak hingga lunak

8. masukkan ke dalam blender, tambahkan sedikit air dingin, tepung terigu dan gula pasir, blender hingga halus. 

masak kembali beberapa saat

9. didihkan air, masukkan garam, baking soda, gula pasir dan daun singkong, masak selama 8-10 menit, tiriskan

10. panaskan minyak kelapa, celup ayam ke dalam minyak hangat beberapa saat, tiriskan

11. ayam pop siap disajikan***