bacakoran.co - selain memiliki tempat wisata alam juga memiliki kuliner yang enak seperti yang khas.

merupakan hidangan khas indonesia yang terkenal di berbagai daerah, termasuk di bandung.

makanan ini terdiri dari nasi yang dibungkus dengan daun pisang lalu dibakar hingga harum dan berwarna kecoklatan. 

memiliki cita rasa yang khas dan menggugah , serta dapat disajikan dengan berbagai macam lauk.

inilah resep nasi bakar khas bandung yang enak bisa kamu cobain di rumah:

1.nasi bakar ayam suwir

bahan

- 2 porsi nasi putih

- 2 lembar daun pisang, dicuci bersih

- 200 gram ayam fillet, potong dadu

- 100 gram udang, kupas kulitnya

- 1 buah tomat, potong dadu kecil

- 1 buah cabai merah, iris tipis

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 2 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan minyak

- garam secukupnya

- lada secukupnya

cara membuat

panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam fillet dan udang, aduk hingga berubah warna.

tambahkan tomat dan cabai merah, aduk rata, tuangkan kecap manis, garam, dan lada, aduk hingga merata, angkat dari api.

ambil selembar daun pisang, letakkan setengah porsi nasi di tengahnya, tambahkan setengah porsi campuran dan udang di atas nasi.

tutup nasi dengan sisa nasi dan campuran ayam dan udang, lipat daun pisang hingga membentuk segi empat.

panggang di atas bara api atau dalam oven selama 15-20 menit, angkat nasi bakar dari bara api atau oven, sajikan selagi hangat. 

2. nasi bakar peda jagung

oseng peda jagung

3 ekor ikan asin peda yang kuning

1 jagung manis dipipil

3 cabai kriting merah iris tipis

3 cabai rawit merah iris tipis

4 bawang merah iris tipis

3 bawang putih iris tipis

1/2 sdt kaldu bubuk

tanpa garam karena ikan peda sudah asin

cara membuat

tumis bawang merah dan bawang putih sampai agak layu, masukkan duo cabai beserta jagung manis.

masukkan ikan asin saat jagung mulai layu, tambahkan air sedikit dan beri kaldu bubuk.

koreksi dan masak sampai air habis, matikan api dan suwir-suwir ikan peda.

tunggu sampai suhu ruang dan mulai siapkan , bungkus dengan daun pisang dan bakar dengan api kecil sampai daun berubah warna.

lebih nikmat dimakan selagi panas dengan sayur asem.

jangan ragu untuk mencoba ini dan menikmati khas bandung yang menggoda lidah. selamat mencoba di rumah.***