bacakoran.co - terdapat banyak jenis hidangan di indonesia yang bisa jadi referensi.

karena indonesia kaya akan kuliner dan khas daerahh masing-masing.

makanan khas tersebut biasanya membawa bermacam rasa dan berbagai cara pengolahan yang membuat tersebut terasa makin nikmat.

salah satunya masakan khas kota manado, manado merupakan kota di daerah sulawesi utara yang terkenal dengan bumbu wokunya.

inilah 4 rekomendasi masakan khas kota manado yang bisa kamu disajikan saat lebaran:

1. woku

kuliner manado pertama yang wajib ada saat momen lebaran idul fitri adalah woku dengan menambahkan atau ikan sesuai dengan selera.

rasa khas bumbu kemangi, kunyit dan sereh serta daun lemon cukup menggugah.

sementara cara memasaknya dengan megukukus menggunakan daun.

lalu masukkan ke dalam adonan berkuah menggunakan berbagai jenis halus yang sudah diracik dan aduk sampai semuanya menyatu.

2. tinutuan 

bubur khas manado atau tinutuan ini, terbuat dari bubur beras dan labu kuning yang dicampur dengan bermacam sayur.

dari segi bahan cukup menyehatkan karena baik bagi tubuh, apalagi tambahan ikan, aneka gorengan, sambal menjadi pilihan lainnya.

pada proses memasaknya bisa dengan menanak beras, ubi kayu dan ubi kuning dengan jagung manis serta serai. 

tambahkan 900ml air, aduk rata hingga mendidih dan adonan matang. 

tambahkan garam, kaldu, merica, daun bawang, bayam, kangkung, labu kuning sesuai selera.

masak sebentar sampai sayuran layu, masukkan kemangi bersama tumisan putig cincang 3sdm dengan minyak goreng. 

usahakan selalu diaduk biar tidak gosong dan campurkan semua adonan dengan penambahan sambal terasi.

3. klapertart 

klapertart adalah sejenis kue tradisional dari manado, sulawesi utara, indonesia. 

kue ini terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa kaya akan kelapa.

bahan-bahan utamanya meliputi kelapa parut, susu kental manis, telur, gula, dan tepung. 

klapertart manado juga sering dihias dengan topping seperti kismis atau potongan buah. 

karena rasanya yang unik dan lezat, klapertart manado menjadi salah satu makanan khas yang populer di daerah tersebut.

4. ayam turutuga

ayam turutuga hampir mirip dengan tapi cita rasanya berbeda.

karena lebih gurih dan pedas karena campuran daun kemangi, jeruk nipis dan daun pandan. berikut cara memasaknya di bawah ini:

- masukkan serai, daun jeruk, dan cabai rawit merah

- campurkan ayam hingga kaldu ayamnya berubah warna

- tambahkan air, susu dan santan bersama kemanggi

- masak sampai mengental dan sajikan

inilah 4 rekomendasi makanan khas dari kota manado yang bisa kamu sajikan di hari dengan rasa khasnya masing-masing.