bacakoran.co - idul adha adalah hari raya yang ditunggu-tunggu oleh umat muslim, khusunya pembagian .

namun, kurban ini biasanya akan melewati beberapa proses yang cukup panjang agar empuk.

biasanya untuk merebus agar cepat empuk adalah menggunakan panci presto.

tetapi, tidak semua orang memiliki panci presto untuk merebus daging kurban.

jangan khawatir moms, karena ada tips merebus kurban agar cepat empuk tanpa panci presto.

tips ini bisa membuat daging kurban , dan juga bisa hemat gas lho moms.

dalam artikel ini, kami akan membahas tips dan trik yang efektif untuk merebus daging kurban agar cepat empuk. 

berikut adalah beberapa tips merebus daging kurban agar cepat empuk:

1. gunakan teknik merebus 5-30-7 

teknik ini membantu menjaga kelembutan dengan meminimalisir kerusakan serat daging akibat panas berlebihan. 

dengan melakukan proses merebus 5-30-7, daging akan menjadi lebih empuk dan mudah dikunyah:

cara teknik merebus 5-30-7 kurban adalah sebagai berikut:

- pertama, rebus daging dalam air mendidih selama 5 menit.

- kurangi panas dan biarkan daging direbus dalam air yang panas (tidak mendidih) selama 30 menit.

- kemudian, matikan api dan biarkan daging tetap dalam air hangat selama 7 menit sebelum diangkat.

2. gunakan teknik merebus 17 menit 

teknik merebus 17 menit untuk kurban adalah sebagai berikut:

- potong-potong daging kurban menjadi beberapa bagian yang sesuai dengan ukuran yang diinginkan. cuci daging untuk menghilangkan kotoran dan darah yang masih tersisa.

- masukkan potongan tersebut ke dalam panci berisi air mendidih. lalu rebus daging selama 7 menit untuk memastikan daging matang secara merata.

- matikan kompor dan rapatkan tutup panci. diamkan daging dalam panci selama 5 menit. proses ini membantu daging menyerap kelembutan dan rasa dari air rebusan.

- nyalakan kembali api dan rebus daging selama 5 menit lagi. setelah itu, matikan kembali api.

- ulangi langkah-langkah di atas sebanyak dua kali. dengan melalui proses merebus dua kali, daging akan semakin empuk dan mudah .

3. gunakan nanas sebagai pelunak daging 

rendam daging menggunakan buah nanas yang telah diparut, lalu diamkan selama 15-30 menit sebelum dicuci bersih. 

nanas memiliki khasiat untuk menghilangkan aroma tak sedap pada dan membuatnya lebih empuk.

4. menggunakan jeruk nipis untuk menghilangkan aroma tak sedap 

jeruk nipis dapat membantu menetralisir aroma tak pada daging kurban. 

peras air jeruk nipis dan balurkan pada daging yang sudah dibersihkan, lalu diamkan selama 30 menit atau beberapa jam di dalam pendingin/kulkas.

jeruk nipis memiliki kandungan asam, sehingga bisa membuat daging kurban empuk.

itulah tips merebus daging kurban agar cepat empuk tanpa menggunakan panci presto, dan hemat gas. selamat mencoba!