bacakoran.co - pangsit goreng merupakan camilan favorit banyak orang, apalagi jika dibuat dengan resep ala . 

kunci kelezatan pangsit ini terletak pada adonan isiannya yang gurih dan kulitnya yang garing sempurna. 

bahan-bahan utama seperti daging cincang, bawang putih, dan bumbu rahasia digabungkan untuk menciptakan rasa autentik.

proses pembuatan goreng ini mudah diikuti, mulai dari mengisi kulit pangsit hingga menggorengnya hingga keemasan. 

goreng ala chef devina hermawan ini sangat cocok untuk acara keluarga atau camilan santai. 

coba resep ini dan nikmati pangsit goreng yang istimewa!

berikut ini resep pangsit goreng ala yang bikin nagih. 

bahan pangsit (untuk 40 pcs):

- 1 pack kulit pangsit

- 300 gr paha ayam fillet

- 20 gr ebi, rendam air

- 4 siung bawang putih halus

- 2 sdm tepung sagu

- 3 sdm air jahe 

- 2 sdt minyak wijen

- 4 sdt saus tiram

- 1 sdm gula

- 1 sdt garam

- 1 sdt kaldu jamur

bumbu ebi (untuk 250 gr):

- 16 siung bawang putih

- 12 buah kemiri

- 20 gr ebi, rendam air

- 1 buah terasi

- 125 ml minyak

bahan lainnya (untuk 2 porsi):

- 2 butir telur

- 3 siung bawang merah, iris

- 2 siung bawang putih, cincang

- 1 batang daun bawang, iris

- 1 buah caisim, iris 

- 25 gr tauge

- 50 gr kol, iris

- 5 buah bakso sapi, iris

- 75 gr paha ayam fillet, iris

- 3 sdm kecap manis 

- 2 sdm saus tiram

- 2 sdm kecap asin

- 1/2 sdt garam

- 1/4 sdt kaldu jamur

- 1/2 sdt merica

cara membuat:

1. untuk bumbu ebi, potong-potong bawang putih dan kemiri lalu masukkan ke dalam blender bersama minyak, terasi, dan ebi, blender hingga halus. tumis hingga wangi dan berwarna cokelat. 

2. untuk isian pangsit, blender semua bahan hingga halus menggunakan food processor. 

3. ambil satu lembar kulit pangsit, taruh 1 sendok teh adonan lalu oleskan air di kulit pangsit dan lipat menjadi segitiga kemudian kedua ujungnya ditekuk dan dilem lagi menggunakan air. 

4. rebus air agak banyak, masak hingga pangsit mengapung. 

5. tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan telur dan masak hingga kering. lalu masukkan ayam, bakso, pangsit, saus tiram, kecap asin, dan kecap manis aduk rata. 

6. masukkan 2 sendok makan bumbu ebi. bumbui dengan garam, merica, dan kaldu jamur, aduk rata.

7. masukkan kol, tauge, caisim, dan daun bawang, masak sebentar. 

8. pangsit goreng siap disajikan. 

itulah goreng ala chef devina hermawan yang lezat dan bikin nagih.