Tempoyak merupakan makanan olahan dari buah durian yang difermentasikan dengan mengasinkan daging buah durian yang sudah matang dan dilepas dari bijinya.
Tempoyak ini bisa langsung disajikan dengan nasi hangat, namun kebanyakan dijadikan campuran bumbu masakan dan sambal.
7. Maksuba
Maksuba merupakan kue basah yang memiliki rasa manis juga gurih serta memiliki ciri khas berwarna kekuningan dan garis-garis kehitaman di tengahnya yang nampak seperti kue lapis.
Biasanya kue ini disajikan pada saat-saat istimewa seperti lebaran dan perayaan penting lainnya.
BACA JUGA:The Secret Recipe of Palembang Meat Malbi This Technique You Should Try To Make It Special
8. Pindang Patin
Pindang patin merupakan salah satu makanan populer Palembang yang memiliki rasa gurih dan segar.
Masakan ini terbuat dari ikan patin yang dimasak dalam kuah pindang yang terbuat dari bumbu-bumbu tradisional dan sayuran segar seperti cabai, asam jawa, daun bawang, nanas dan ditambah dengan daun kemangi.