Dan tahap kedua melibatkan oksidasi alkohol menjadi asam asetat melalui bakteri asetobakter.
Apple Vinegar: Proses pembuatan Apple Vinegar melibatkan fermentasi jus apel tanpa melibatkan tahap pembuatan alkohol.
Bakteri asetobakter langsung mengubah gula dalam jus apel menjadi asam asetat.
BACA JUGA:Gengs, Ini 5 Ciri-ciri Kutek Halal yang Bisa Dipakai Sholat
3. Rasa dan Aroma
ACV: ACV cenderung memiliki rasa dan aroma yang lebih kompleks karena melibatkan tahap pembuatan alkohol.
Beberapa orang menggambarkan rasanya asam dan sedikit pahit.
Apple Vinegar: Apple Vinegar cenderung memiliki rasa yang lebih ringan dan segar karena tidak melibatkan alkohol dalam proses pembuatannya.
Rasanya umumnya lebih mirip jus apel yang telah mengalami fermentasi.
BACA JUGA:Adab dan Doa Sebelum, Sesudah Makan Agar Selalu Diberi Rezeki yang Halal dan Berkah
4. Keberagaman Produk
ACV: Ada berbagai merek ACV di pasaran, dan beberapa di antaranya mungkin memiliki variasi dalam proses produksi.
Seperti penggunaan cider apel organik atau non-organik.
Apple Vinegar: Apple Vinegar juga dapat ditemukan dalam berbagai merek.
Tetapi karena proses pembuatannya yang lebih sederhana, variasi antara produk mungkin kurang mencolok.
BACA JUGA:Kopi Luwak Sebenarnya Halal Atau Haram ? Berikut Faktanya