- Sangrai biji wijen hingga harum dan berwarna keemasan.
BACA JUGA:Gurih Praktis! Resep Nasi Goreng Merah Khas Makassa Dijamin Enak Moms!
- Siapkan kerupuk ikan dan kacang sebagai pelengkap.
2. Pengaturan di Piring
- Letakkan sayuran dan seafood di tengah piring besar.
Pastikan penataan warna dan tekstur menciptakan tampilan yang indah.
BACA JUGA:Moms, Resep Telur Gabus Keju Khas Betawi Camilan Lezat Dengan Cita Rasa Unik dan Menggugah Selera
- Tempatkan kerupuk ikan di sekitar sayuran sebagai dekorasi.
- Taburkan kacang kenari panggang dan biji wijen sangrai di atas bahan-bahan.
3. Saus dan Dressing
- Campur saus plum atau saus hoisin dengan saus tiram, minyak wijen, dan air jeruk nipis.
BACA JUGA:Resep Puding Bawang yang Sedang Viral di TikTok, Kuy Cobain Bestie
Aduk rata dan sesuaikan rasa dengan menambahkan gula, garam, atau merica sesuai selera.
Tradisi Unik
Sebelum menyantap Yee Sang, tradisi unik yang biasanya dilakukan adalah 'Lou Hei' atau 'Lo Hei,' yang artinya mencampur atau melempar bersama.
Seluruh keluarga atau teman bersama-sama melemparkan bahan-bahan Yee Sang ke udara.