- Kecambah
Langkah:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, keluak, kunyit.
Fan minyak kemudian masukkan air, blender kembali hingga halus
BACA JUGA:Ini Dia Resep dan Cara Bikin Cilor yang Gurih dan Sedap, Berikut Juga Beberapa Tips Kelezatannya!
2. Tumis bumbu halus di api sedang kecil hingga keluar minyak lalu masukkan serai.
Daun jeruk dan daun salam, tumis hingga wangi
3. Masukkan air, masak hingga mendidih lalu pindahkan ke dalam presto
4. Masukkan daging, tomat merah, daun bawang, garam, kaldu bubuk, merica, dan gula pasir, presto selama 60 menit
BACA JUGA:Kuahnya Kental dan Gurih! Resep Capcay Sayur Chef Devina Ala Chinese Resto, Yuk Moms Cobain..
5. Untuk sambal, masukkan cabai rawit merah dan bawang putih ke dalam food processor, haluskan
6. Panaskan sedikit minyak, tumis cabai rawit sesaat lalu masukkan air, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, masak hingga menyusut, sisihkan
7. Susun rawon di dalam mangkuk, tambahkan telur asin, kecambah, jeruk nipis, sambal, dan bawang goreng
8. Rawon siap disajikan
BACA JUGA:Gurih Praktis! Resep Nasi Goreng Merah Khas Makassa Dijamin Enak Moms!
Rawon yang berhasil disajikan dengan baik akan memberikan kelezatan dalam setiap gigitannya.