Langkah:
1. Keringkan ayam dengan tisu kemudian potong memanjang dan pindahkan ke dalam mangkuk.
2. Geprek bawang putih dan masukkan ke dalam ayam.
BACA JUGA:Yuk Masak! 3 Resep Beef Teriyaki ala Resto Jepang Enak dan Empuk
BACA JUGA:Tumis Daun Singkong Hijau Serta Kelezatan Empuk Dalam 15 Menit ala ibu Kurnia Pertiwi
Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, merica dan minyak lalu aduk rata dan tutup dengan cling wrap.
Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap ke dalam ayam.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
Tumis ayam hingga sedikit kecokelatan.
Tiriskan kemudian haluskan dengan food processor.
BACA JUGA:Resep Salad Unik Terpopuler Thailand Som Tam atau Som Tum Thai Salad Papaya Sehat ala Thailand
4. Di wajan yang sama, masukkan minyak dan goreng bawang hingga kering.
Pisahkan bawang dan minyak.
5. Panaskan sedikit minyak lagi, masukkan cabai rawit, garam, kaldu bubuk dan air.
Masak sesaat lalu haluskan dengan food processor.