6. Kemudian masukkan telur, kecap ikan, minyak, air es, tepung terigu, tapioka dan baking powder, lalu aduk hingga rata.
7. Siapkan kulit pangsit, kemudian ambil sedikit adonan lalu ratakan dengan garpu.
BACA JUGA:Bikin Nagih! Resep Opor Ayam ala Chef Devina Hermawan yang Cocok Jadi Sajian Lebaran, Kuy Cobain...
8. Panaskan minyak, lalu goreng di api kecil hingga kecokelatan dan renyah, tiriskan.
9. Untuk siomay goreng, siapkan kulit pangsit, kemudian ambil sekitar 1 1/2 sdm adonan, lalu bentuk seperti kerucut, goreng hingga kecokelatan, tiriskan.
10. Untuk adonan tahu, pisahkan 160 gr adonan, lalu campurkan dengan 1 sdm air, aduk hingga rata.
11. Selanjutnya beri lubang pada bagian tengah tahu, lalu isi dengan sedikit adonan, kemudian ratakan dengan garpu.
12. Bentuk bulat sisa adonan lalu rebus bersama dengan tahu hingga matang, tiriskan.
13. Panaskan kembali kuah, sisihkan tulang ayam dan seledri kemudian masukkan bakso sapi dan tahu bakso.
14. Bakso cuanki siap disajikan.
Itulah resep bakso cuanki ayam ala Chef Devina Hermawan yang gurih dan lezat. Selamat mencoba!