- 50 ml udara
- 1 sdm saus tiram
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdm gula
- 1/4 sdt kaldu bubuk / penyedap
- Nasi putih beras premium fortune
Cara Membuat:
1. Belah ayam menjadi 2, lalu marinasi dengan bawang putih halus, telur, tepung tapioka, cuka, baking powder, kaldu ayam, garam, gula, dan merica, aduk hingga rata.
2. Bakar terasi, setelah dihancurkan, lalu masukkan ke dalam ayam sambil disaring, aduk rata diamkan minimal 30 menit.
3. Kemudian panaskan minyak goreng Fortune lalu goreng ayam hingga kecokelatan, tiriskan.
BACA JUGA: Menu Otentik Nih! Resep Rendang Daging Bumbu Jawa ala Chef Devina Hermawan, Nasi Auto Ludes...
BACA JUGA: Dijamin Nampol! Resep Daging Cabai Hijau ala Chef Devina Hermawan, Cocok Jadi Menu Lebaran...
4. Lalu potong daun bawang, cabai rawit merah, dan cabai rawit hijau seukuran bawang merah.
5. Panaskan sedikit minyak goreng Fortune, lalu tumis bawang putih halus, masak sesaat lalu masukkan bawang merah dan daun bawang bagian putih, tumis hingga wangi.