- 1/2 sendok makan Merica Bubuk
- 3 batang Serai (ambil 10 cm dari bawah, buang kulit warna hijau)
- 3 siung Bawang Putih
- 3 sendok makan Air
Cara Membuat:
1. Campur semua Bahan 1 (ayam, Bumbu Marinasi, air, tepung maizena) di dalam kontainer, kocok hingga tercampur rata.
2. Blender bahan 2 (bawang putih, serai, air, Merica Bubuk) sampai halus, sisihkan.
3. Masukkan hasil blender bahan 2, kocok hingga tercampur rata.
BACA JUGA:Chef Rudy Choirudin Shares The Secret Recipe To Cook Lontong Balap With Petis Seasoning
4. Diamkan minimal 30 menit.
5. Goreng selama 10-12 menit (setelah 6 menit berjalan, balik ayam dan goreng selama 6 menit lagi), dengan minyak panas dan api kecil (usahakan semua ayam terendam dalam minyak).
Itulah resep ayam goreng serai ala Chef Rudy Choirudin yang simple dan wangi. Selamat mencoba!