Resep Sambal Hijau Padang yang Enak, Pedas, dan Bikin Lahap Makan!

BACA JUGA:Resep Sambal Baby Cumi Pedas Gurih, Cocok Jadi Stok Lauk Tahan Lama, Auto Gak Berhenti Makan!

BACA JUGA:Resep Sambal Rebon Cabe Gendot Devina Hermawan, Sensasi Pedas Khas Dapur Nusantara!

- Gula secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Melansir dari video tiktok @tasteofnaw, Semua bahan di atas mudah ditemukan di dapur dan pasar tradisional.

Kunci dari sambal hijau yang enak adalah bahan yang segar dan proporsi cabai yang pas agar rasa pedasnya seimbang.

BACA JUGA:Cara Membuat Ayam Sambal Ijo yang Gurih dan Pedas, Wajib Coba di Rumah!

BACA JUGA:Resep Ayam Geprek Crispy Ala Chef Devina Hermawan, Sambal Korek Super Pedas!

Cara Membuat Sambal Hijau Padang

1. Kukus atau rebus bahan

Pertama, kukus atau rebus cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat hijau hingga layu.

Proses ini penting agar sambal tidak terasa langu dan memiliki rasa yang lebih lembut.

BACA JUGA:Dijamin Ketagihan! Resep Sambal Terong Ganja ala Chef Devina Hermawan yang Enak Bikin Nendang, Fix Cobain Moms

BACA JUGA:Dijamin Nampol! Resep Sambal Matah Khas Bali ala Chef Devina Hermawan yang Wangi dan Nagih, Cobain Moms

2. Ulek kasar bahan

Setelah layu, ulek semua bahan secara kasar.

Jangan terlalu halus ya, karena sambal hijau Padang justru nikmat dengan tekstur yang masih agak kasar.