BACAKORAN.CO – Bagi masyarakat di Indonesia, sayuran sudah seperti menjadi menu pokok untuk menemani makan sehari-hari.

Apa pun masakan yang disajikan di meja makan, biasanya selalu dilengkapi dengan sayur-sayuran.

Sayuran itu bisa disajikan dalam bentuk mentah, rebusan hingga diolah menjadi menu masakan.

Dimana kesegaran dan kualitas sayuran sangat menentukan rasanya.

BACA JUGA:Tetap Muda di Usia 50 tahun keatas? Ini Sayuran Terbaik bagi Kesehatan Lansia

Selain itu, dengan mengonsumsi banyak sayuran tentu akan membuat tubuh menjadi sehat dan segar.

Tapi ingat, jangan sampai salah dalam memilih sayuran, alih-alih bikin sehat, justru membuat kita kehilangan nutrisi dan vitamin yang terkandung di dalamnya.

Oleh karena itu, kita harus jeli dan teliti dalam memilih sayuran.

Berikut tips bagaimana cara memilih sayuran yang baik dan segar agar aman dikonsumsi yang coba dirangkum bacakoran.co:

BACA JUGA:Labu Siam, Sayuran Ajaib yang Mampu Menjaga Kesehatan Tubuh, Ini 10 Khasiatnya

1. Cermati warna sayuran

Sebelum memutuskan untuk membeli sayuran, hal utama yang wajib diperhatikan adalah warna sayuran.

Pilih sayuran yang cerah atau sesuai warna aslinya.

Warna sayuran yang berubah adalah salah satu tanda bahwa sayuran itu tidak sehat.

BACA JUGA:Ingin Tulangmu Tetap Sehat Di Usia Tua, Inilah Rahasianya 7 sayuran Yang Wajib Diketahui untuk Lansia!

Bahkan, ketika ada bintik-bintik putih pada sayuran bisa jadi itu bekas pestisida yang mengering.

Sebelum diolah, kamu dapat merendam sayuran ke dalam air garam selama 10 menit.

Setelahnya bilas dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran yang menempel.

2. Lubang-lubang kecil pada sayuran

BACA JUGA:Bahaya! Ibu Hamil Jangan terlalu sering Konsumsi Sayuran Berikut ini

Sebagian orang merasa jijik dengan sayuran berlubang.

Ini adalah anggapan yang salah.

Kenapa? Pasalnya, lubang-lubang kecil di sayuran akibat dimakan ulat.

Itu tanda bahwa sayuran itu sehat tanpa pestisida berlebih.

BACA JUGA:9 Sayuran Terbaik untuk Menjaga Kesehatan Usia 50 Keatas

Ini tentu baik untuk kesehatan kita.

Namun, jika kamu memiliki budget lebih, sebaiknya beli sayur-sayuran organik yang sudah pasti bebas pestisida atau zat kimia berbahaya bagi kesehatan.

Pasalnya, sayuran organik ditanam dengan proteksi tanaman di rumah kaca.

3. Sayuran yang belum dibersihkan

BACA JUGA:Speechless! 4 Sayuran Ini Mengandung Kolagen Alami untuk Kulit Awet Muda dan Sehat

Mungkin sebagian orang menghindari memilih sayuran yang kotor lantaran masih ada sedikit bekas tanah.

Padahal itu justru baik, karena sayur-sayuran yang telah dicuci akan membuat tanaman cepat layu dan busuk.

Jika berencana memasak sayuran keesokan harinya, sebaiknya simpan sayuran di dalam lemari es dalam keadaan belum dibersihkan.

Saat hendak dimasak, barulah bersihkan sayuran tersebut sehingga lebih segar saat disajikan.

BACA JUGA:Sayuran Kilat Menuai Rezeki, Panen Cepat, Keuntungan Maksimal

4. Beli bawang yang tidak bertunas

Tips berikutnya yaitu pilihlah bawang yang tidak bertunas karena karena hal tersebut bersifat racun.

Sama halnya dengan pemilihan jenis umbi-umbian.

Pastikan umbi yang dipilih tidak bertunas dan tidak memiliki bintik hitam pada ujung atas buahnya.

Itu menunjukkan umbi tidak sehat.

BACA JUGA:Waspada! 8 jenis Sayuran Bagi Penderita Diabetes : Hindari Konsumsi Berlebihan

Pilih sayur umbi yang tidak berlubang, tidak berlendir, tidak keriput, dan tidak terdapat goresan di kulitnya.

Hal lain yang perlu diperhatikan yaitu bentuknya utuh, tidak penyok atau cuil.

5. Warna segar untuk sayuran bunga

Saat memilih kembang kola tau brokoli, salah satu hal yang perlu diperhatikan adalah tanaman tidak layu dan masih berwarna cerah.

BACA JUGA:Wow, Konsumsi Sayur Kelor Setara 17 Mangkok Susu, Berikut Cara Masak yang Benar!

Pastikan pula bunga masih terlihat serat-serat halusnya dan lebih tebal.

Itu menunjukkan bahwa sayuran bunga dalam kondisi yang baik untuk dikonsumsi.

Kemudian, sebelum dikonsumsi bersihkan terlebih dahulu sayuran bunga dengan cara cara dipotong lalu dicuci.

Kemudian rendam dengan air campuran garam selama beberapa saat.

BACA JUGA:Bukan Cuma Nikmat, Ini Manfaat Sayur Kangkung Bagi Kesehatan, Begini Tips Masaknya

Lalu bilas dengan air mengalir.

Cara ini dilakukan untuk mematikan ulat yang mungkin bersembunyi di sela-sela sayuran.

Itulah 5 tips cara memilih sayuran yang baik dan segar agar sehat dan aman dikonsumsi.