bacakoran.co - merupakan salah satu ikan yang cukup digemari banyak orang lho. 

selain mudah ditemui, mengolah yang satu ini juga mudah lho.

entah itu digoreng atau dibakar sesuai selera kamu.

nah untuk kamu yang bosan dengan olahan itu-itu saja.

mungkin bisa mencoba masakan bali yang berbahan dasar ikan mujair.

yang satu ini yaitu mujair nyat-nyat namanya.

dengan yang lembut bertemu gurihnya bumbu genep yang kuat.

menjadikan olahan satu ini melejit dan menjadi favorit banyak orang lho.

mujair nyat nyat merupakan yang menggugah selera.

merupakan pilihan yang sempurna untuk hidangan istimewa keluarga. 

dengan rasa yang lezat dan tekstur daging yang kenyal.

mujair nyat nyat dapat menjadi sajian utama yang memikat lidah siapa pun. 

berikut adalah untuk menyajikan mujair nyat nyat di meja makan kamu.

bahan-bahan:

- 500 gram ikan mujair, bersihkan dan lumuri dengan air jeruk nipis

- 2 sendok makan air asam jawa

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh merica bubuk

- minyak untuk menggoreng

- daun pisang untuk alas penyajian

bumbu halus:

- 5 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 3 buah cabai merah (sesuai selera)

- 2 cm kunyit

- 2 cm jahe

- 1 batang serai, ambil bagian putihnya

- 3 butir kemiri, sangrai sebentar

langkah-langkah:

1. siapkan bahan dan bumbu halus

- pastikan ikan mujair sudah bersih dan dilumuri dengan air jeruk nipis.

hal ini bertujuan untuk menghilangkan bau amis pada ikan.

- persiapkan bahan-bahan lain seperti air asam jawa, garam, dan merica bubuk.

- sediakan bumbu halus dengan menumbuk atau menggiling semua bahan bumbu hingga halus.

2. marinasi ikan

- letakkan ikan mujair dalam wadah, tambahkan air asam jawa, garam, dan merica bubuk ke dalamnya.

- ratakan bumbu pada ikan, pastikan setiap bagian terlumuri dengan merata.

- diamkan selama minimal 30 menit agar ikan meresap bumbu dengan baik.

3. goreng ikan

- panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

- goreng ikan mujair hingga kuning keemasan dan kulitnya crispy. 

pastikan untuk membalik ikan agar matang merata.

- angkat ikan dan tiriskan dari minyak. 

letakkan di atas alas daun pisang untuk memberikan sentuhan alami pada penyajian.

4. tumis bumbu halus

- panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna.

- pastikan untuk mengaduk secara merata agar bumbu tidak gosong dan terlalu kering.

5. penyajian mujair nyat nyat

- letakkan ikan mujair yang sudah digoreng di atas piring saji.

- siramkan bumbu tumis yang sudah disiapkan di atas ikan mujair.

- hidangan mujair nyat nyat siap disajikan!

nikmati yang gurih di setiap gigitannya.

tips tambahan:

- jika ingin tambahan aroma segar, tambahkan daun jeruk purut.

atau daun salam saat menumis bumbu halus.

- sajikan mujair nyat nyat dengan nasi hangat atau lalapan segar.

untuk pengalaman makan yang lebih lengkap.

dengan ini, kamu dapat menciptakan hidangan mujair nyat nyat yang lezat dan nikmat. 

selamat mencoba dan menikmati sajian istimewa ini bersama keluarga tercinta!***