bacakoran.co – halo, mau makan katsu mewah tapi dengan bahan murah? yok kita recok resep tempe katsu yang gak kalah enaknya dengan ayam katsu.

tempe merupakan bahan sederhana yang murah, ternyata bisa disulap jadi hidangan mewah loh.

ini cocok banget buat kamu yang lagi menjaga pola makan loh, tempe merupakan sumber protein nabati dan kaya serat.

jadi resep tempe katsu ini ga cuma murah dan mudah tapi juga baik buat tubuh.

buat kamu anak kost yang bosen makan mie instan dan telur wajib banget cobain resep tempe katsu ini.

belum pernah bikin resep tempe katsu? tenang ja jangan khawatir ini udah dirancang buat kamu yang pemula.

penasaran kan sama nya? kali ini tim bacakoran.co bakal spill bahan-bahan dan cara membuat tempe katsu yang murah dan mudah.

berikut bahan-bahan yang harus kamu siapin untuk membuat tempe katsu yang enak dan mudah:

bahan-bahan

1 papan

150 gr tepung roti

secukupnya minyak goreng

bahan tepung basah :

1 butir telur

2 siung bawang putih, haluskan, ( 1/2 sdt bawang putih bubuk)

3 sdm santan, ( 3 sdm susu cair)

4-5 sdm tepung terigu

sesuai selera merica, garam, gula, kaldu / penyedap

bahan saus asam pedas :

1/2 bh bawang bombay

2 siung bawang putih

sesuai selera cabe rawit, ( 1 bh cabe merah, buang bijinya)

2 sdm margarin / olive oil

2 sdm saus barbeque / saus tomat

1 sdm minyak wijen

2 sdm saus tiram

2 sdm kecap inggris

1 sdm saus sambal

sesuai selera gula, garam, cuka

sesuai selera cuka, ( air jeruk nipis)

tepung maizena, (opsional)

secukupnya air

cara membuat:

1. pertama, potong tempe jadi ukuran sekitar 2 x 2 x 3 cm, terus pipihkan pakai ulekan.

2. sekarang, kita bikin adonan basah:  

dalam mangkuk, campur terigu, garam, bawang putih, kaldu bubuk, dan merica bubuk, aduk sampai rata. buat lubang di tengah, terus masukkan telur dan santan (atau susu cair) sambil diaduk lagi sampai semua tercampur.

3. celupkan tempe yang sudah dipipihkan ke adonan basah, lalu gulingkan ke tepung roti. pastikan semua permukaan tempe terlapisi dengan baik.

4. goreng tempe sampai warnanya cokelat keemasan.

5. sekarang kita bikin saus asam pedas:  

- iris bawang bombai, cabai rawit (atau cabe merah), dan geprek bawang putih.  

- dalam mangkuk, campurkan saus barbeque, saus tiram, kecap inggris, saus sambal, dan minyak wijen. aduk sampai rata. kalau perlu, bisa tambahkan sedikit tepung maizena.

6. - panaskan olive oil atau margarin di wajan. tumis bawang bombai dan bawang putih sampai kecokelatan. masukkan cabai rawit dan campuran saus yang sudah dibuat.  

- tambahkan sedikit air, lalu cicipi.  

- tambahkan sedikit cuka (atau perasan jeruk nipis), masak sampai sausnya mengental.

7. hidangkan dipiring.

dengan ini, kamu dapat menikmati hidangan yang lezat dan bergizi tanpa perlu bikin boncos.

selain mudah dibuat, juga memberikan pengalaman rasa yang setara dengan menu di restoran mewah.

jadi, bagi teman-teman kost yang ingin menikmati makanan enak dan sehat, tempe katsu ini sangat cocok untuk dicoba!*