1 sdt gula
1 sdt garam
1 sdt penyedap rasa
BACA JUGA:Resep Tahu Sajian Pedas & Lezat, Nikmatnya Tahu Kekinian dengan Daging Cincang
Cara membuat :
1. Panaskan minyak lalu goreng hingga berkulit, kemudian goreng tahu sampai kulit, angkat lalu tiriskan.
2. Haluskan bumbu, cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe dan kencur.
3. Geprek lengkuas dan sereh.
4. Kemudian, goreng bumbu, masukan juga lengkuas dan sereh.
5. Jangan lupa masukan garam, penyedap rasa, jintan dan daun jeruk.
6. Goreng bumbu sampai matang yang terasa tanek dan sudah sedikit kering.
7. Lalu masukan tahu dan telur yang sudah digoreng tadi, aduk sebentar hingga rata.
8. Tambah 500 ml air aduk, masukan santan instan setengah dulu, aduk terus agar santan tidak pecah.