Kandungan nutrisi yang melimpah dalam umbut, termasuk vitamin B kompleks, magnesium, dan selenium, dapat mendukung sistem kekebalan tubuh.
Nutrisi ini berperan dalam produksi sel darah putih, melawan infeksi, dan menjaga tubuh tetap sehat.
Dengan memperkuat sistem kekebalan tubuh, umbut membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit.
BACA JUGA:Khasiat Bahan 'Rimpang' jadi Sistem Imun ala Dr. Zaidul Akbar, Kunci Kesehatan dalam Tradisi Herbal!
BACA JUGA:Ukuranya kecil Punya Segudang Manfaat! Yuk Cari Tahu 6 Khasiat Kacang kedelai
7. Mengandung Antioksidan
Umbut mengandung berbagai senyawa antioksidan yang dapat melawan radikal bebas dalam tubuh.
Radikal bebas dapat menyebabkan kerusakan sel dan berkontribusi pada proses penuaan serta perkembangan berbagai penyakit kronis.
Dengan mengonsumsi umbut yang kaya akan antioksidan, kita dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
Proses Pengolahan Umbud
a. Pemilihan Umbud yang Baik
Tahap awal dalam pengolahan umbud adalah memilih buah yang segar dan matang.
Pastikan untuk memilih umbud yang tidak terlalu tua atau terlalu muda agar mendapatkan hasil olahan yang terbaik.
BACA JUGA:Labu Siam, Sayuran Ajaib yang Mampu Menjaga Kesehatan Tubuh, Ini 10 Khasiatnya
b. Perebusan atau Pemasakan Awal