Resep Dendeng Balado Pedas dan Gurih Bikin Nagih Terus, Kuy Cobain Dirumah Moms...

Kamis 08 Feb 2024 - 14:18 WIB
Reporter : Melly
Editor : Melly

1. Persiapan Daging:

 - Bersihkan daging sapi dan iris tipis searah serat agar daging mudah empuk dan renyah setelah digoreng.

BACA JUGA:Resep Nasi Krawu khas Gresik, Penuh Dengan Keunikan Cita Rasa yang Menggugah Selera, Yuk Cobain Moms..

- Campurkan irisan daging dengan bumbu marinasi (garam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan air asam jawa). 

Aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.

2. Menggoreng Daging:

 - Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak di atas api sedang.

BACA JUGA:Resep Sambal Roa Khas Manado yang Pedas dan Gurih, Bikin Nagih Terus Yuk Moms Cobain...

 - Goreng irisan daging yang telah dimarinasi hingga berwarna kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan.

3. Membuat Sambal Balado:

- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat menggunakan blender atau ulekan.

- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama daun jeruk purut dan serai hingga harum dan matang. 

BACA JUGA:Resep Ayam Cincane Pedas dan Empuk Hidangan Khas Kalimantan, Yuk Moms Cobain!

Pastikan warnanya berubah menjadi lebih gelap dan minyak mulai terpisah dari bumbu.

- Tambahkan gula dan garam, aduk rata. Sesuaikan rasa sesuai dengan selera.

4. Mencampur Daging dengan Sambal Balado:

Kategori :