BACAKORAN.CO- Gulai cumi bunting adalah masakan khas Sumatera Selatan yang terbuat dari cumi-cumi yang sedang hamil.
Cumi-cumi yang hamil memiliki telur-telur kecil di dalam perutnya yang memberikan rasa gurih dan lezat.
Gulai cumi bunting dimasak dengan bumbu rempah-rempah seperti kunyit, jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk.
Kuahnya berwarna kuning dan kental, dengan rasa pedas, asam, dan manis.
BACA JUGA:Dijamin Ketagihan! Resep Cumi Hitam yang Empuk dan Penuh Rasa untuk Keluarga, Kuy Cobain Moms...
Gulai cumi bunting cocok disajikan dengan nasi putih hangat atau lontong.
Berikut bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat gulai cumi bunting:
Bahan-bahan
- 500 gram cumi-cumi bunting, bersihkan dan potong-potong
- 2 lembar daun salam
BACA JUGA:Resep Cumi Saus Mentega Lezat yang Menggugah Selera, Hati-hati Jadi Ketagihan Moms!
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 liter santan kental
- 2 sendok makan minyak goreng