- 150 gram daging cincang
- Jamur, cincang
- 1 buah wortel, cincang
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- Garam dan gula secukupnya
BACA JUGA:Viral! Milk Bun Roti dari Thailand, Begini Rasanya Sampai Warganet Rela Jastip Mahal
Cara membuat
1. Persiapan Kentang
- Potong kentang menjadi potongan sedang dan goreng setengah matang. Pastikan benar kentang tidak terlalu matang.
- Setelah matang, dinginkan sebentar kentangnya, kemudian blender kentang hingga halus. Tambahkan bumbu putih, lada bubuk, garam, gula, dan kaldu ayam bubuk, kemudian blender lagi kentangnya sampai bumbunya tercampur rata. Setelah itu pindahkan kentang ke wadah dan tambahkan daun bawang. Aduk rata.
2. Menyiapkan Isian
- Tumis daging cincang dan wortel hingga harum. Tambahkan bawang putih bubuk, garam, dan gula sesuai selera. Masukkan juga jamur cincang. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
3. Pembuatan Perkedel
- Campurkan isian yang sudah disiapkan ke dalam adonan kentang. Tambahkan daun bawang cincang dan aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan pipih dan simpan dalam wadah kedap udara. Kalian bisa langsung menggorengnya atau menyimpannya dalam freezer untuk digunakan nanti.
BACA JUGA:8 Rekomendasi Makanan Khas Bali yang Wajib Kamu Cicip Ketika Berlibur!